Creme Fraiche 392g

Crème fraîche de Normandie

Crème fraîche de Normandie to gęsta, lekko kwaśna śmietana uzyskiwana z pasteryzowanej śmietanki, która została naturalnie zakwaszona przy użyciu bakterii mlekowych. Produkt ten wyróżnia się kremową konsystencją, delikatnym, lekko orzechowym smakiem i wysoką zawartością tłuszczu (zazwyczaj około 30–40%).

Powstaje wyłącznie w regionie Normandii na północy Francji, znanej z bujnych pastwisk i wysokiej jakości mleka krowiego. Często posiada oznaczenie AOP (Appellation d'Origine Protégée), które gwarantuje autentyczność pochodzenia i tradycyjne metody produkcji.

Skład: pasteryzowana, gęsta i lekko ukwaszona śmietana zaw. 40% tłuszczu.

Zastosowanie:

• Doskonała do sosów, zup i dań na ciepło (nie warzy się jak zwykła śmietana).

• Idealna do deserów, owoców, wypieków czy jako dodatek do naleśników i tart.

• Może być podawana na zimno lub używana do gotowania – zachowuje stabilność w wysokiej temperaturze.

Dip z Crème fraîche de Normandie i ziół

Składniki:

• 150 ml Crème fraîche de Normandie

• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę

• 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki

• 1 łyżka świeżo posiekanego szczypiorku

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W miseczce wymieszaj crème fraîche z czosnkiem, natką, szczypiorkiem i sokiem z cytryny.

2. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

3. Schłódź dip w lodówce minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

Idealny do świeżych warzyw, krakersów, pieczywa lub jako lekki sos do sałatek.