Miecznik stek

MIECZNIK STEK

Nazwa Łacińska - Xiphias Gladius

Produkt rozmrażany filetowany ręcznie, ze skórą, bez ości, pochodzący ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC.

Waga produktu: zmienna
Miejsce połowu: (FAO 34) wschodnia środkowa część Oceanu Atlantyckiego
Metoda połowu: sznury haczykowi.

Ryba dzika drapieżna jest idealna na grilla albo smażona na patelni w towarzystwie kaparów, cebulki, białego wina i anchois, a na koniec posypany pietruszką i skropiony odrobią soku z cytryny – typowo sycylijskie danie. Wraz z marlinami i tuńczykami należą do najszybszych ryb świata. Ma zwarte różowe mięso a w smaku przypomina bardziej czerwone mięso niż rybę. Ryba ta nie ma ości ani łusek.

Wartości energetyczne na 100g:
Energia: 603 kJ/144 kcal.
Tłuszcz 6,65 g
Nasycone: g.
Węglowodany 0,0 g
Cukier 0,0 g
Białko 19,6 g
Sól 0,2 g

Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu rybę przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie. Produkt nie nadaje się do ponownego zamrożenia.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.

W przypadku, gdy produkt okaże się ważyć więcej, będziesz zobowiązany(a) do dodatkowej dopłaty.