Stek z miecznika z pieczonym bakłażanem
Stek z miecznika z pieczonym bakłażanem
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
Składniki:
- 1 stek z miecznika
- 1 bakłażan
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść suszonych pomidorów
- łyżka kaparów w zalewie lub w soli
- 1 czosnek
- 2 łyżki masła
- oliwa
- sól
- szczypta cukru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Bakłażana przekrój wzdłuż na pół, natrzyj oliwą, solą i szczyptą cukru. Piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Na ostatnie 10 minut włóż do piekarnika pomidorki koktajlowe. Bakłażan będzie gotowy gdy już się całkiem zrumieni i zmarszczy.
2.Na patelnie dodaj 2 łyżki masła, posiekane suszone pomidory ,kapary i posiekany czosnek. Gotuj sos chwilę na wolnym ogniu. Smaż na tej patelni z sosem miecznika, posól go z jednej strony.
3.Steka smaż 2/3 minuty na w miarę wysokim ogniu.
Smacznego!
Polecane
Bezpieczne zakupy
