Szaszłyki z miecznikiem, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i grillowaną pieczarką

Szaszłyki z miecznikiem, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i grillowaną pieczarką

Składniki (Porcja na 10 szaszłyków):

- stek z miecznika

- 5 pieczarek

- 20 pomidorków koktajlowych

- oliwa

- sól

- szczypta cukru

- łyżeczka pieprzu cytrynowego

- szczypta chilli

- sok z cytryny

- długie wykałaczki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Steka z miecznika pokrój na kwadraty, wrzuć do miski i przypraw: szczyptą soli, szczyptą chilli, sokiem z cytryny, oliwą i łyżeczką pieprzu cytrynowego.

2.Pomidorki umyj, wrzuć do naczynia żaroodpornego, natrzyj oliwą i posyp szczyptą soli oraz cukru, wymieszaj. Piecz w 150°C przez 20-25 minut.

3.Pieczarki umyj i przekrój na 4 części. Grilluj na patelni z odrobiną masła i szczyptą soli.

4.Zamarynowanego miecznika usmaż na patelni.

5.Robimy szaszłyki: włóż wszystkie składniki po dwa razy na jeden patyczek.

SPOSÓB PODANIA:

Możesz szaszłyki podawać z deepem jogurtowym (Jogurt typu grecki, sok z cytryny, czosnek niedźwiedzi)

Smacznego!