Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Żabnica filet bez skóry
Pochodzenie dziko żyjąca
Produktświeży
Ryba Filet

Żabnica filet bez skóry

  • Lophius piscatorius. Produkt świeży z certyfikatem ASC.
Rozmiar
185,00 zł
brutto / szt.
(185,00 zł / kg)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

Żabnica filet bez skóry – świeżość i najwyższa jakość prosto z popularnaryba.com

W popularnaryba.com kupisz świeżego fileta z żabnicy bez skóry, pochodzącego z odpowiedzialnej hodowli z certyfikatem ASC. To gwarancja nie tylko doskonałego smaku, ale także troski o środowisko i najwyższych standardów jakości. Żabnica (Lophius piscatorius) to prawdziwy rarytas wśród ryb morskich, ceniony przez szefów kuchni na całym świecie za swoje wyjątkowe walory kulinarne.

Specyfikacja produktu:

  • Produkt: Żabnica filet bez skóry
  • Nazwa łacińska: Lophius piscatorius
  • Pochodzenie: Odpowiedzialna hodowla, certyfikat ASC
  • Kategoria: Świeże ryby
  • Waga: podana waga produktu jest przybliżona, możliwa różnica +/- 10%

Korzyści zdrowotne i odżywcze:

Wysoka zawartość białka Wspiera budowę mięśni i regenerację
Niska zawartość tłuszczu Idealna dla osób dbających o linię
Źródło witamin B6, B12, D Wspomaga układ nerwowy i odporność
Obecność selenu i fosforu Wzmacnia kości i chroni komórki

Właściwości kulinarne:

Mięso żabnicy jest białe, zwarte i jędrne, o delikatnym, lekko słodkawym smaku. Nie rozpada się podczas obróbki termicznej, dzięki czemu doskonale nadaje się do pieczenia, grillowania, smażenia, gotowania na parze czy duszenia. Filet z żabnicy świetnie komponuje się z cytryną, świeżymi ziołami, sosami śmietanowymi oraz warzywami. To doskonały wybór do eleganckich dań, zup rybnych, zapiekanek czy potraw w sosie.

Bezpieczna dostawa i przechowywanie:

Każdy filet z żabnicy dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co gwarantuje świeżość i bezpieczeństwo produktu. Po otrzymaniu przechowuj rybę w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C i spożyj w ciągu 2 dni.

Zamówienia i doradztwo:

Popularnaryba.com to Twój bezpośredni dostawca świeżych ryb. Skorzystaj z fachowej pomocy przy wyborze produktu: +48 730 101 105, e-mail: sklep@popularnaryba.pl.

Propozycja podania:

Filet z żabnicy pokrój na porcje, oprósz solą i pieprzem, skrop oliwą i sokiem z cytryny. Piecz w piekarniku przez 15 minut w 180°C. Podawaj z pieczonymi warzywami i świeżymi ziołami. Smacznego!

Filet z żabnicy z sosem szafranowym na risotto z czarną truflą

Składniki:

Na żabnicę:

  • 2 filety z żabnicy (po ok. 200-250 g każdy)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 ząbek czosnku (rozgnieciony)
  • Gałązka tymianku
  • Skórka z cytryny (opcjonalnie)

Na sos szafranowy:

  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1 szalotka (drobno posiekana)
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1/2 szklanki bulionu rybnego
  • Szczypta szafranu
  • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku

Na risotto z czarną truflą:

  • 200 g ryżu arborio
  • 1 mała cebula (drobno posiekana)
  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (gorący)
  • 2 łyżki masła
  • 50 g parmezanu (starty)
  • 1 mała czarna trufla (starta lub cienko pokrojona)
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Żabnica:

  1. Przygotowanie ryby:

    • Filety z żabnicy opłucz, osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek z masłem, dodaj rozgnieciony czosnek i gałązkę tymianku.
  2. Smażenie:

    • Smaż filety z żabnicy na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i miękkie w środku.
    • Przełóż rybę na talerz i przykryj folią aluminiową, aby utrzymać ciepło.

Sos szafranowy:

  1. Przygotowanie sosu:
    • W rondelku podsmaż posiekaną szalotkę na maśle, aż będzie miękka.
    • Dodaj białe wino i gotuj na średnim ogniu, aż większość płynu odparuje.
    • Dodaj bulion rybny i szafran, gotuj przez kilka minut.
    • Wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Risotto z czarną truflą:

  1. Przygotowanie risotta:

    • W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.
    • Dodaj ryż i smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aż ryż stanie się przezroczysty.
    • Wlej białe wino i gotuj, mieszając, aż ryż wchłonie cały płyn.
    • Stopniowo dodawaj gorący bulion, po jednej chochli, mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Proces ten zajmuje około 18-20 minut.
  2. Dodanie trufli:

    • Gdy risotto będzie kremowe i miękkie, dodaj masło, starty parmezan i startą czarną truflę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie:

  • Na talerzu ułóż porcję risotta z czarną truflą.
  • Na risotto połóż filet z żabnicy.
  • Całość polej sosem szafranowym.
  • Ozdób danie dodatkowo płatkami trufli i świeżymi ziołami (np. tymiankiem lub natką pietruszki).

Smacznego!

 

Symbol
AFS091
Jakość
Certyfikat ASC
Kraj
Norwegia
Pochodzenie
dziko żyjąca
Produkt
świeży
Ryba
Filet
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Opinie o Żabnica filet bez skóry

5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Filet, tak jak oczekiwałam .. świeży i pyszny
2024-01-09
Krystyna, Przyszowice
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Świeżutka, pachnąca i pyszna. Znamy ją z Hiszpanii - a ta niczym nie odbiega.
2023-07-24
Bogdan, Legionowo
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Prawdziwe opinie klientów
4.9 / 5.0 760 opinii
pixel