Kraj Hiszpania
Produktrozmrożony
Nasz bestseller
Tuńczyk Błękitno Płetwy Polędwica Akami
- Thunnus thynnus. Produkt rozmrożony klasy SASHIMI.
Tuńczyk Błękitno płetwy Polędwica Akami.
Produkt rozmrożony klasy SASHIMI, ręcznie filetowany bez ości i skóry, pakowany próżniowo, pochodzący ze zrównoważonych połowów.
Temperatura mrożenia: - 60°C.
Waga produktu: ok. 250g.
Miejsce połowu: (FAO 27.9) wody portugalskie.
Metoda połowu: za pomocą haczyków i sznurów haczykowi.
Ryby oferowane w jakości sashimi podlegają surowym kryteriom. Oprócz szeroko zakrojonych badań istnieje również prawny wymóg, aby ryby sushi były zamrażane przez co najmniej 24 godziny w temperaturze co najmniej minus 20 stopni bezpośrednio po złapaniu. Surowa ryba w jakości sashimi jest krojona w filety o grubości około 3-4 mm i zwykle podawana jest bez przypraw. Odpowiedni nóż jest kluczowy w przygotowaniu, aby ryby były filetowane jak najbardziej równomiernie. Idealne do jedzenia na surowo jako sushi, ceviche, poké czy tataki. Pakowane próżniowo.
Wartości energetyczne na 100g:
Energia: 939 kJ/ 226 kcal.
Tłuszcz: 15,5g.
Nasycone: 4,2 g.
Węglowodany: 0,0 g.
Cukier: 0,0 g.
Białko: 21,5 g.
Sól: 0,1 g.
Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu rybę przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie.
Produkt nie nadaje się do ponownego zamrożenia.
Pytania innych klientów
Dobry wieczór, chciałbym się do Państwa zwrócić z pytaniem czy kupiona polędwica z tuńczyka surowa klasy sashimi to produkt który można na surowo dodawać do sushi ? Oczywiście rozumiem że są tam opisane metody mrożenia mięsa zaraz po połowie ale produkt jest już oznaczony jako rozmrożony, a jako osoba początkująca w tym rodzaju produktów chciałbym się upewnić że mogę go zastosować zgodnie z planem. Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź. M.
Dzień dobry, produkt o który pan pyta jest produktem jakości sashimi co oznacza że jest to produkt pierwotnie mrożony przez co najmniej 24 godziny a następnie rozmrożony przez producenta, porcjowany i konfekcjonowany w kostki po 250g.
Produkt nie nadaje się do ponownego zamrażania.
Zapytaj o produkt
Opinie o Tuńczyk Błękitno Płetwy Polędwica Akami
5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
52
40
30
20
10
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
Napisz swoją opinię
Bezpieczne zakupy
