Sola Zwyczajna
- Solea solea. Produkt świeży z niewielką ilością drobnych ości, skóra bez łusek.
Sola zwyczajna
Nazwa Łacińska - Solea solea.
Produkt świeży z niewielką ilością drobnych ości, które z łatwością można usunąć, skóra bez łusek.
Waga produktu: waga zmienna
Miejsce połowu: dziko żyjąca Sola, występuje w Oceanie Atlantyckim, Morzu Północnym jak i Morzu Śródziemnym.
Sola hodowlana z gat. Solea senegalensis, pochodzi z najlepszych hodowli w Hiszpanii, Francji, Portugalii, Norwegii i Islandii.
Sola jest chudą rybą, o małej zawartości tłuszczu i delikatnym smaku i jędrnym białym mięsie. We Francji sola zaliczana jest do najszlachetniejszych gatunków ryb morskich. Ma niewielką ilość drobnych ości, bez obaw można podawać ją małym dzieciom.
Jest to jedna z najbardziej lubianych ryb przez dzieci, a to z uwagi na jej delikatny smak i gładką konsystencję.
Wartości energetyczne na 100g:
Energia:88 kcal.
Tłuszcz: 1,19g.
Nasycone: 1,28 g.
Sodu: 81 mg.
Wapnia: 1,8 g.
Białko: 18,84 g.
Warunki przechowywania: po otrzymaniu przesyłki, rybę przechowują w lodówce nie dłużej niż 3 dni w temperaturze od 0° do 3° C. Rybę możesz zamrozić.
