Chateaubriand, polędwica wołowa ok 1kg

Chateaubriand – polędwica wołowa ok. 1kg, świeżo sezonowana Black/Red Angus

Wyjątkowa polędwica wołowa Chateaubriand to synonim luksusu na Twoim stole. W popularnaryba.com kupisz świeżego, starannie wyselekcjonowanego Chateaubrianda z ras Black/Red Angus, sezonowanego na mokro przez minimum 21 dni. To gwarancja najwyższej jakości mięsa, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Specyfikacja produktu:

• Waga: ok. 1 kg
• Rasa: Black/Red Angus
• Sezonowanie: minimum 21 dni na mokro
• Forma: polędwica wołowa, środkowa część
• Bez dodatków i konserwantów

Korzyści i właściwości zdrowotne:

• Mięso o niskiej zawartości tłuszczu, bogate w białko
• Źródło żelaza hemowego, cynku i witamin z grupy B
• Sezonowanie podnosi kruchość i intensywność smaku
• Idealne dla osób dbających o zdrową, zbilansowaną dietę

Właściwości kulinarne:

Chateaubriand to najdelikatniejsza część polędwicy wołowej, charakteryzująca się wyjątkowo miękką, soczystą strukturą i subtelnym, lekko maślanym smakiem. Dzięki sezonowaniu na mokro mięso zyskuje głębię aromatu i idealną kruchość. Doskonale sprawdzi się w daniach wykwintnych, takich jak steki, pieczenie czy carpaccio. To wybór dla tych, którzy cenią sobie najwyższą jakość i autentyczny smak wołowiny.

Zastosowanie w kuchni:

Chateaubriand najlepiej smakuje w formie steka, pieczonej polędwicy lub jako główny składnik eleganckich dań z sosem demi-glace. Świetnie komponuje się z pieczonymi warzywami, puree ziemniaczanym oraz świeżymi ziołami. Możesz także przygotować z niego delikatne carpaccio lub tatara.

Bezpieczna dostawa i przechowywanie:

W popularnaryba.com dbamy o bezpieczeństwo i świeżość Twojego zamówienia. Mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co gwarantuje zachowanie wszystkich walorów smakowych i zdrowotnych. Po otrzymaniu przesyłki przechowuj produkt w lodówce w temperaturze od 0° do 4°C.

Potrzebujesz pomocy w wyborze? Skontaktuj się z naszym ekspertem: tel. +48 730 101 105, e-mail: sklep@popularnaryba.pl.

Propozycja podania: Pokrój Chateaubriand na grube steki, oprósz solą i pieprzem, obsmaż na mocno rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony, a następnie dopiecz w piekarniku przez 8 minut w 180°C. Podawaj z masłem ziołowym i pieczonymi ziemniakami.