Tatar z łososia
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
Składniki (Porcja na 2 osoby):
- 300 gram świeżego fileta łososia np. Wyspy Owcze
- 1/3 pora
- kilka łodyg kolendry
- kilka łodyg szczypiorku
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sos sriracha ( dodać według uznania )
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu teriyaki
Składniki na guacamole:
- ½ awokado
- 1 ogórek gruntowy
- ½ cytryny
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- szczypta soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
TATAR
1.Filet z łososia obierz ze skóry, następnie posiekaj łososia w drobną kosteczkę i przesyp do dużej miski.
2.Szczypior, por i kolendrę również drobno posiekaj i wrzuć do miski razem z łososiem.
3.Dolej Oliwę, ocet, i srirachę według podanych pomiarów a następnie wszystko wymieszaj
GUACAMOLE
1.Połówkę obranego awokado pokrój w kosteczkę oraz całego zielonego ogórka.
2.Awokado i ogórka przesyp do miski i wymieszaj a następnie skrop oliwią i połówką cytryny.
3.Na koniec dodaj szczyptę soli.
SPOSÓB PODANIA:
Na spód talerza nałóż guacamole i na to nałóż tatara.
Smacznego!
Polecane
Łosoś Ekologiczny z Irlandii Bio, filet ze skórą
Bezpieczne zakupy
