Polędwica z dorsza w bekonie z kurkami
Polędwica z dorsza w bekonie z kurkami
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
Składniki (Porcja na 2 osoby):
- 100g polędwicy z dorsza
- 6 plastrów bekonu
- 40g kurek
- łyżka masła
- kilka świeżych gałązek tymianku
- ½ cebuli
- pieprz
- sól
Opcjonalnie: ćwiartka cytryny
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Polędwice pokrój na kawałki, posól i popierz, tylko z jednej strony, ponieważ już sam bekon ma wyrazisty i słony smak.
2.Kurki dokładnie umyj, możesz obsypać je mąką aby brud łatwiej się spłukał.
3. Cebulę pokrój w kosteczkę, masło rozgrzej na patelni, zeszklij cebulkę i wrzuć kurki. Posól je i duś na patelni.
4.W międzyczasie zawiń kawałki polędwicy w bekon i smaż na suchej patelni, wrzuć kilka gałązek tymianku. Tłuszcz z bekonu się wytopi, więc żaden olej/masło/oliwa nie jest nam potrzebne. Dorsza smaż 3/4 minuty z każdej strony na większym ogniu, tak aby skórka bekonu zrobiła się chrupiąca.
5.Kurki pod koniec smaż na wysokim ogniu tak aby woda wyparowała, a kurki się bardziej zrumieniły.
6.Na koniec możesz skropić cytryną dorsza do smaku.
Smacznego!
Polecane
SuperBezpieczneTM zakupy
