Łosoś z salsą mango

Łosoś z salsą mango
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
Porcja na 3 osoby
Składniki:
- 400g łososia
- 1 mango
- pół czerwonej cebuli
- 1 papryczka jalapeńo
- łyżka posiekanej kolendry
- pół limonki
OPCJONALNIE:
- totopos/ryż
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Mango, cebulę, jalapeno obierz i pokrój w kosteczkę, wrzuć do miski, posiekaj kolendre i równie wrzuć do miski. Całość skrop limonką i wszystkie składniki ze sobą wymieszaj.
2.Łososia umyj, pozbądź się ości i pokrój go w kostkę. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni z opcją grill i piecz łososia do jego zrumieniania, czyli 10-15 minut. Najpierw piecz łososia skórą do góry a później obróć go skórą do dołu, dzięki temu skórka nie przyklei się do papieru do pieczenia/aluminium.
SPOSÓB PODANIA:
Na upieczonego łososia nałóż salsę z mango, możesz podawać to danie z ryżem lub totopos (przepis znajdziesz tutaj)
Smacznego!
