Sardynka Europejska
- Sardina pilchardus. Produkt świeży.
SARDYNKA EUROPEJSKA
Nazwa Łacińska - Sardina Pilchardus.
Produkt świeży, poławiany na dzikich łowiskach.
Waga produktu: ok 600g. / ok 1kg.
Miejsce połowu:( FAO 27) północno-wschodnia część Oceanu Atlantyckiego. Występują również w Morzu Północnym jak i Morzu Bałtyckim pod nazwą Szprot albo Sardynka norweska z łac. Sprattus sprattus. Cieszą się dużą popularnością w Maroko, Hiszpanii, Włoszech a zwłaszcza w Portugalii.
Metoda połowu: okrężnice.
Sardynka jest doskonałym produktem dla sportowca, każdego dziecka jak i osób starszych. Jest dobrym źródłem tłuszczu, ale również źródłem energii, łatwostrawnego białka i mikroelementów.
Wartości energetyczne na 100g:
Energia: 705 kJ/168 kcal.
Tłuszcz 9,6 g.
Nasycone 2,6 g.
Węglowodany 0,0 g.
Cukier 0,0 g.
Białko 20,6 g.
Sól 0,2 g.
Warunki przechowywania:po otrzymaniu produktu rybę przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +2C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie, nadaje się do mrożenia.
