Sardela Europejska
- Engraulis encrasicolus. Produkt świeży, nie oczyszczony.
Produkt świeży, nie oczyszczony.
Waga produktu: 500g. / 1 kg.
Miejsce połowu: Morzu Śródziemnym, Morzu Czarnym, wokół Półwyspu Iberyjskiego i Maroko.
Wartości energetyczne na 100g:
Energia: 131 kcal.
Tłuszcz: 4,84 g.
Nasycone: 1,2 g.
Białko: 20,35
Sól: 11 mg.
Sardela, inaczej anchois, w Polsce znana jest jako mała, bardzo słona rybka z puszki wykorzystywana głównie w kuchni śródziemnomorskiej. Ma dość intensywny smak i zapach. Stosuje się ją często jako dodatek np. do sosów (np. Worcestershire), makaronów czy pizzy. Jest to ryba dość tłusta, z dużą zawartością kwasów omega-3. Mięso sardeli ma wartość energetyczną w okolicach 130 kcal/100 g, przy czym jest bardzo bogate w żelazo i wapń.
Warunki przechowywania: po otrzymaniu przesyłki, rybę przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni w temperaturze od 0° do 3°C. Rybę możesz zamrozić .
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
