Pasta krewetkowa 100g

Składniki: Krewetki morskie (90%), Sól (10%)

Tajskie Curry z Pastą Krewetkową:

Składniki:

• 300 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
• 1 łyżka pasty krewetkowej TL-Maepranom
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 cebula (pokrojona w piórka)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
• 100 g fasolki szparagowej
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżeczka cukru palmowego (lub brązowego)
• Sok z 1 limonki
• Świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie:

1. Podsmażanie pasty – Na patelni lub woku rozgrzej olej, dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez 1-2 minuty, aż zaczną pachnieć.
2. Dodanie pasty – Wymieszaj pastę krewetkową z mleczkiem kokosowym i dodaj na patelnię. Gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty.
3. Dodanie warzyw – Wrzuć paprykę i fasolkę szparagową, gotuj kolejne 3-4 minuty.
4. Krewetki – Dodaj krewetki i gotuj 3-4 minuty, aż staną się różowe i soczyste.
5. Doprawianie – Dodaj sos rybny, cukier palmowy i sok z limonki, wymieszaj.
6. Podanie – Podawaj z ryżem jaśminowym, posyp świeżą kolendrą.

Smacznego!