Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Troć Fiordowa filet ze skórą
Pochodzenie dziko żyjąca
Produktświeży
Ryba Filet
Nasz bestseller

Troć Fiordowa filet ze skórą

  • Pstrąg fiordowy zwany też Trocią Fiordową (Oncorhynchus mykiss) Produkt świeży ze skórą, nadaje się do zamrożenia.
Rozmiar
139,00 zł
brutto / szt.
(139,00 zł / kg)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

Troć Fiordowa filet ze skórą (Oncorhynchus mykiss).

Produkt świeży ze skórą, ręcznie filetowany w dniu wysyłki, może zawierać ości, nadaje się do zamrożenia. 

Waga produktu: zmienna
Miejsce połowu: (FAO 05) Wody śródlądowe Europy, morze Norweskie. 

Troć Fiordowa (Salmo trutta fjordensis)

Przedstawiamy troć fiordową, niezwykle cenioną rybę słodkowodną, która zdobyła uznanie na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej jakości i smaku. Pochodząca z krystalicznie czystych wód fiordów północnej Europy, jej walory smakowe są wynikiem naturalnych, dziewiczych warunków środowiskowych.

Charakterystyka:

  • Wygląd: Troć fiordowa charakteryzuje się smukłą, elegancką budową ciała, pokrytą drobnymi, srebrzystymi łuskami. Jej grzbiet ma ciemnoszary lub zielonkawy odcień, podczas gdy boki i brzuch są jasne i błyszczące. Na bokach oraz płetwach widoczne są czerwono-brązowe plamki z wyraźnymi jasnymi obwódkami.

  • Rozmiar: Ryba ta może osiągnąć długość do 1 metra i wagę do 12 kg, choć standardowe rozmiary to 60-80 cm długości i 4-8 kg wagi.

  • Siedlisko: Troć fiordowa zamieszkuje zimne, czyste wody fiordów, głównie w Norwegii i Islandii. Preferuje głębokie, chłodne fiordy oraz krystaliczne rzeki, które zapewniają jej optymalne warunki do życia.

  • Dieta: Troć fiordowa jest drapieżnikiem, którego dieta obejmuje mniejsze ryby, owady wodne, mięczaki oraz inne bezkręgowce. Takie zróżnicowane odżywianie przyczynia się do wysokiej jakości jej mięsa.

Właściwości Kulinarne:

  • Mięso: Mięso troci fiordowej jest delikatne, jędrne i pełne smaku. Zawiera cenne kwasy tłuszczowe omega-3, białko oraz witaminy, takie jak D i B12, a także minerały, takie jak selen i jod. Dzięki temu jest doskonałym wyborem do różnorodnych potraw.

  • Przygotowanie: Troć fiordowa jest niezwykle wszechstronna w kuchni – można ją piec, grillować, wędzić, gotować na parze lub podawać na surowo, np. w sushi. Jej smak doskonale komponuje się z cytryną, świeżymi ziołami oraz subtelnymi sosami, co czyni ją idealnym wyborem zarówno na specjalne okazje, jak i codzienne posiłki.

Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.

Filety z Troci w Sosie Teriyaki z Pieczonymi Warzywami

Oto przepis na pyszne filety z troci w aromatycznym sosie teriyaki, podane z pieczonymi warzywami. To danie łączy delikatne mięso troci z wyrazistym, słodko-słonym sosem teriyaki, tworząc wyrafinowany i smaczny posiłek.

Składniki:

  • Filety z troci:

    • 4 filety z troci (po około 200-250 g każdy)
    • Sól i świeżo mielony czarny pieprz
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sos Teriyaki:

    • 1/2 szklanki sosu sojowego
    • 1/4 szklanki mirin (słodkie wino ryżowe) lub białego wina
    • 1/4 szklanki wody
    • 3 łyżki cukru brązowego
    • 2 łyżki octu ryżowego
    • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
    • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
    • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
  • Pieczone warzywa:

    • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
    • 1 żółta papryka, pokrojona w paski
    • 1 cukinia, pokrojona w plastry
    • 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • Sól i świeżo mielony czarny pieprz
    • 1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie sosu teriyaki:

    • W małym rondelku wymieszaj sos sojowy, mirin, wodę, cukier brązowy, ocet ryżowy, starty imbir i posiekany czosnek.
    • Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gotuj przez 5-7 minut, aż sos lekko się zredukuje i zgęstnieje.
    • Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną wody i dodaj do sosu. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż sos stanie się gęstszy. Odstaw na bok.
  2. Przygotowanie pieczonych warzyw:

    • Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z wentylatorem).
    • Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż pokrojone warzywa. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem lub rozmarynem.
    • Piecz warzywa przez 20-25 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione, mieszając w połowie pieczenia.
  3. Przygotowanie filety z troci:

    • Filety z troci osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.
    • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż filety z troci skórą do dołu przez 4-5 minut, aż skóra będzie chrupiąca. Obróć filety i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty, aż mięso będzie dobrze wysmażone i łatwo się rozdzielało.
  4. Podanie:

    • Na talerz nałóż porcję pieczonych warzyw.
    • Obok warzyw umieść filet z troci.
    • Polej filety sosem teriyaki.
    • Możesz udekorować danie dodatkową porcją świeżych ziół, takich jak kolendra lub szczypiorek, jeśli chcesz.

Opis dania:

Filety z troci w sosie teriyaki z pieczonymi warzywami to danie, które łączy delikatne, soczyste mięso troci z intensywnym, słodko-słonym smakiem sosu teriyaki. Pieczone warzywa dodają chrupkości i świeżości, tworząc zrównoważone i smaczne danie. Idealne na codzienny obiad lub na specjalne okazje, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości.

 

Symbol
HEI07
Jakość
Certyfikat ASC
Kraj
Norwegia
Pochodzenie
dziko żyjąca
Produkt
świeży
Ryba
Filet
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Zaufane Opinie IdoSell
4.87 / 5.00 570 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-11-01
Perfekcyjnie. Cenie sobie bezposredni kontakt z obsluga, co mialo miejsce w tym przypadku.
2024-10-28
Doskonałej jakości produkty, świetnie zapakowane. Ochrona termiczna 100%. Po po prostu pełny profesjonalizm. Dziękuję.
pixel