New York ( rostbef z/k)-stek 350g
- Sezonowany na sucho min. 30 dni
- Black/Red Angus
New York (rostbef z/k) - stek 350g
Oto kilka cech charakterystycznych New York strip steak:
-
Położenie mięsa: Mięso New York strip steak pochodzi z obszaru kręgosłupa i mięśni lędźwiowych wołu. Jest to część mięsa umiejscowiona obok żeber, ale różni się od steku ribeye (antrkot), ponieważ nie ma dużego obszaru tłuszczu wewnętrznego.
-
Brak kości: New York strip steak jest zwykle bez kości, co oznacza, że jest to sam mięso bez charakterystycznej kości środkowej, którą można znaleźć w steku T-bone lub porterhouse.
-
Soczystość i smak: To mięso jest znane ze swojej soczystości i bogatego smaku. Chociaż nie jest tak marmurkowe jak ribeye, ma nadal wystarczająco dużo tłuszczu, aby utrzymać mięso soczystym i aromatycznym.
-
Przyrządzanie: New York strip steak jest często grillowany lub smażony na patelni i podawany w różnych stopniach wysmażenia, od rzadkiego (saignant) do dobrze wypieczonego (bien cuit), w zależności od preferencji smakowych.
Data ważności: 7 dni od daty pakowania
Warunki przechowywania: po otrzymaniu przesyłki, przechowuj w lodówce w temperaturze od 0° do 4° C.
Bezpieczne zakupy
