Nasz bestseller
Łosoś Norweski Superior, filet ze skórą Trim D
- Salmo salar. Produkt świeży ze skórą, ręcznie filetowany, z certyfikatem ASC.
Łosoś Norweski (Salmo salar) Filet ze skórą.
Produkt z odpowiedzialnej hodowli z certyfikatem ASC.
Produkt świeży ze skórą, ręcznie filetowany w dniu wysyłki, może zawierać ości, nadaje się do zamrożenia.
Waga produktu: zmienna
Miejsce połowu: FAO 05. Wody śródlądowe Europy, morze Norweskie.
Łosoś norweski superior to ekskluzywna ryba, ceniona za swoją nieprzeciętną jakość i wyjątkowy smak. Hodowany w czystych, zimnych wodach norweskich fiordów, ten łosoś wyróżnia się nie tylko wspaniałym wyglądem, ale również doskonałymi właściwościami smakowymi i odżywczymi.
-
Wygląd: Łosoś norweski superior ma elegancką, smukłą sylwetkę z błyszczącą, srebrzystą skórą. Grzbiet ryby jest w odcieniach ciemnoszaro-niebieskich, podczas gdy boki i brzuch są jasnosrebrzyste. Jej ciało jest ozdobione delikatnymi ciemnymi plamkami, które dodają rybie atrakcyjnego wyglądu.
-
Rozmiar: Dorosłe osobniki łososia norweskiego superior mogą mierzyć od 60 do 80 cm długości i ważyć od 4 do 8 kg. Największe egzemplarze osiągają nawet 1,2–1,5 metra długości i mogą ważyć do 20 kg.
-
Siedlisko: Łososie norweskie superior są hodowane w zimnych, krystalicznie czystych wodach fiordów i zatok Norwegii, co zapewnia im optymalne warunki do wzrostu. To środowisko sprzyja zdrowiu ryb i wpływa na wysoką jakość ich mięsa.
-
Dieta: Ryby są karmione paszą najwyższej jakości, która jest wolna od sztucznych dodatków, hormonów i antybiotyków. Starannie zbilansowana dieta wspiera zdrowie ryb i wpływa na ich doskonały smak.
Właściwości Kulinarne:
-
Mięso: Mięso łososia norweskiego superior ma głęboki pomarańczowy kolor, jest tłuste, soczyste i delikatne. Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, białko oraz witaminy (D i B12) i minerały (selen, jod), charakteryzuje się wyjątkową teksturą i pełnym smakiem.
-
Przygotowanie: Łosoś norweski superior jest wszechstronny w kuchni – doskonale nadaje się do pieczenia, grillowania, smażenia, gotowania na parze, wędzenia oraz spożywania na surowo w sushi lub sashimi. Jego smak świetnie komponuje się z ziołami, cytryną, świeżymi warzywami oraz delikatnymi sosami.
Łosoś norweski superior to znakomity wybór dla tych, którzy szukają ryby najwyższej klasy, idealnej do codziennych posiłków i specjalnych okazji. Jego wyjątkowy smak, tekstura i wartości odżywcze sprawiają, że jest doskonałym składnikiem każdej potrawy.
Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C , zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie.
Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.
Łosoś pieczony z pomarańczami i anyżem, podawany z risotto cytrynowym
Składniki:
- 4 filety z łososia (po około 200 g każdy)
- 2 pomarańcze (pokrojone w plastry)
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Na risotto cytrynowe:
- 1 szklanka ryżu arborio
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- 1 litr bulionu warzywnego (gorącego)
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 1 cebula (drobno posiekana)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
-
Przygotowanie łososia:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- Filety łososia ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym filecie połóż plastry pomarańczy, a między nimi dodaj gwiazdkę anyżu.
- Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 15-20 minut, aż łosoś będzie ugotowany.
-
Przygotowanie risotto cytrynowego:
- W dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła i dodaj cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka.
- Dodaj ryż arborio i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się lekko przezroczysty.
- Wlej białe wino i gotuj, aż odparuje. Dodaj sok z cytryny.
- Stopniowo dodawaj gorący bulion, mieszając, aż ryż wchłonie płyn (około 20-25 minut).
- Na końcu dodaj parmezan i pozostałe masło. Dopraw solą i pieprzem.
-
Podanie:
- Na talerzu ułóż porcję risotto cytrynowego.
- Na risotto umieść filet z łososia, na którym znajdują się plastry pomarańczy.
Smacznego!
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych. Opinie o Łosoś Norweski Superior, filet ze skórą Trim D
5.00
Liczba wystawionych opinii: 3
Opinia potwierdzona zakupem
pyszny
2024-04-08Monika, Wrocław
Opinia potwierdzona zakupem
Zamówiłam 2 x po 600 , następnym razem zamówię cały filet
2023-11-13Paulina, GRODZISK WLKP
Opinia potwierdzona zakupem
Przepyszny, świeży, polecam