Ravioli w maślanej emulsji

Ravioli w maślanej emulsji

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

Składniki:

- ravioli z naszego sklepu

- szalotka

- czosnek 2 ząbki

- masło ( duża kostka)

- białe wytrawne wino (pół szklanki)

- pomidorki cherry

- natka pietruszki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Siekamy czosnek i szalotkę w cienkie plastry.

2.Smażymy do momentu aż szalotka zrobi się szklista.

3.Wlewamy wino i redukujemy, tak aby wyparowało 30% płynu.

4.Dodajemy zimne masło i mieszamy aż wszystko połączy się między sobą.

5.Ravioli wrzucamy do wrzątku i gotujemy 5 minut.

6.Na patelnie z sosem wrzucamy pomidorki i ravioli, dolewamy trochę wody .

7.Redukujemy cały czas delikatnie mieszając. 8.Przekładamy na talerz i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!