Morlesz Szkarłatny (Pagellus erythrinus)

Morlesz Szkarłatny (Pagellus erythrinus)

Jest to ryba Hiszpańska.

Oto kluczowe informacje o tym gatunku:

Wygląd: Ciało jest wydłużone i bocznie spłaszczone. Charakteryzuje się różowo-srebrnym kolorem z czerwonawym odcieniem na grzebiecie i górnych bokach. Brzuch jest srebrzysty. 

Rozmiar: Dorosłe osobniki zazwyczaj osiągają długość od 10 do 30 cm, ale mogą dorastać nawet do 50 cm.

Cechy charakterystyczne: Morlesz ma małą głowę i stosunkowo duży pysk z drobnymi zębami. Często spotykanym znakiem rozpoznawczym jest czarna plamka nad płetwami piersiowymi.

Siedlisko: Występuje głównie w Morzu Śródziemnym oraz we wschodnim Atlantyku, od Skandynawii po Senegal, w tym wokół Wysp Kanaryjskich i Azorów. Zazwyczaj żyje na głębokości od 20 do 200 metrów, ale można go spotkać nawet na głębokości 300 metrów. Preferuje piaszczyste lub muliste dno, czasem w pobliżu skał lub łąk morskich.

Dieta: Morlesz szkarłatny jest rybą wszystkożerną, żywiącą się małymi bezkręgowcami, skorupiakami, rybkami, mięczakami oraz robakami.

Rozmnażanie: Gatunek ten jest rybą hermafrodytą protandrycznym, co oznacza, że ryby te zaczynają życie jako samce, a później mogą przekształcić się w samice, Tarło odbywa się zazwyczaj wiosną i wczesnym latem.

Kulinaria: Ze względu na łagodny smak, jest zwykle grillowany, pieczony lub smażony.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Jest to ryba bogata w: białko, zdrowe tłuszcze, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę B12, fosfor, selen i potas.