Okoń Morski filet ze skórą

Okoń Morski filet ze skórą – świeżość i najwyższa jakość prosto z popularnaryba.com

W popularnaryba.com kupisz świeżego okonia morskiego (Dicentrarchus labrax) w formie filetu ze skórą, pochodzącego z odpowiedzialnej hodowli z certyfikatem ASC. To gwarancja nie tylko doskonałego smaku, ale także troski o środowisko i najwyższych standardów jakości. Oferowany filet zachwyca delikatnością i subtelnym, lekko słodkawym aromatem, który docenią zarówno miłośnicy klasycznych, jak i nowoczesnych dań rybnych.

Specyfikacja produktu:

• Gatunek: Okoń morski (Dicentrarchus labrax)
• Forma: filet ze skórą, bez ości
• Pochodzenie: odpowiedzialna hodowla, certyfikat ASC
• Kategoria: Świeże ryby
• Waga: podana waga produktu jest przybliżona (+/- 10%)
• Dostawa: w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C)

Korzyści zdrowotne i wartości odżywcze:

Właściwości kulinarne:
Mięso okonia morskiego jest jasne, zwarte i niezwykle soczyste. Skóra po upieczeniu lub grillowaniu staje się przyjemnie chrupiąca, a delikatny smak ryby doskonale komponuje się z cytryną, świeżymi ziołami i oliwą z oliwek. Filet z okonia morskiego to wszechstronny produkt – sprawdzi się zarówno w prostych, jak i wykwintnych daniach. Idealny do grillowania, pieczenia, smażenia na patelni czy gotowania na parze. Doskonale nadaje się do kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz polskiej.

Przechowywanie i dostawa:
Po otrzymaniu produktu przechowuj filet w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C. Gwarantujemy bezpieczną dostawę w monitorowanym łańcuchu chłodniczym, co zapewnia świeżość i najwyższą jakość produktu od momentu pakowania aż po dostarczenie do Twoich drzwi.

Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Zadzwoń: +48 730 101 105 lub napisz: sklep@popularnaryba.pl – nasi eksperci chętnie doradzą i pomogą w wyborze najlepszego produktu.

Propozycja podania:
Filet z okonia morskiego ze skórą skrop oliwą, posyp solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Ułóż na rozgrzanym grillu lub patelni skórą do dołu, smaż przez 3-4 minuty, następnie przewróć na drugą stronę na 1 minutę. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli oraz cytryną.

Filety z Okonia Morskiego w Sosie Masła Szałwiowego

Oto przepis na delikatne filety z okonia morskiego w aromatycznym sosie masła szałwiowego. To eleganckie danie, które łączy subtelną, delikatną rybę z bogatym, maślanym sosem wzbogaconym świeżą szałwią.

Składniki:

• Filety z okonia morskiego:

  • 4 filety z okonia morskiego (po około 200-250 g każdy)
  • Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

• Sos masła szałwiowego:

  • 1/2 szklanki masła (około 115 g)
  • 10-12 świeżych liści szałwii
  • 1/4 szklanki białego wina (wytrawne)
  • 1 łyżka soku z cytryny (około 1 cytryna)
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżka kaparów, odsączonych
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

• Dodatki:

  • 1 szklanka gotowanego kuskusu lub ryżu (do podania)
  • 1/2 szklanki świeżego zielonego groszku (opcjonalnie, do podania)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie sosu masła szałwiowego:

   • W małym rondelku rozgrzej masło na średnim ogniu, aż się całkowicie roztopi i zacznie lekko się pienić.
   • Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny, ale nie zrumieniony.
   • Dodaj liście szałwii i smaż przez około 1-2 minuty, aż będą chrupiące.
   • Wlej białe wino i sok z cytryny, gotuj przez 2-3 minuty, aż płyn nieco się zredukuje.
   • Dodaj kapary i dopraw sos solą oraz pieprzem do smaku. Odstaw na bok.

2. Przygotowanie okonia morskiego:

   • Filety z okonia morskiego osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż filety z okonia morskiego skórą do dołu przez 4-5 minut, aż skóra będzie chrupiąca. Obróć filety i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty, aż mięso będzie delikatne i łatwo się rozdzielało.

3. Przygotowanie dodatków:

   • Gotuj kuskus lub ryż według instrukcji na opakowaniu.
   • Jeśli używasz groszku, gotuj go w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż będzie miękki. Odcedź.

4. Podanie:

   • Na talerz nałóż porcję kuskusu lub ryżu.
   • Obok ułóż filet z okonia morskiego.
   • Polej filety sosem masła szałwiowego.
   • Udekoruj świeżymi liśćmi szałwii, jeśli chcesz.
   • Podawaj z gotowanym groszkiem, jeśli używasz.

Opis dania:

Filety z okonia morskiego w sosie masła szałwiowego to eleganckie i aromatyczne danie, które łączy delikatną rybę z bogatym, maślanym sosem wzbogaconym chrupiącą szałwią i subtelnym smakiem kaparów. To doskonałe danie na wyjątkowe okazje lub elegancką kolację, które zachwyci swoich gości wyjątkowym smakiem i aromatem.