Pasta Gochujang chilli czerwona 170g Sempio

Pasta Gochujang Chilli Czerwona to koreańska pasta o intensywnym smaku, przygotowana z sfermentowanego ryżu, ostrych papryczek w proszku oraz pasty sojowej. Jej głęboki smak pochodzi z połączenia fermentowanych składników, takich jak soja i pszenica, z dodatkiem syropu kukurydzianego oraz koncentratu soku z czosnku. Jest lekko pikantna, lekko słodka i idealna do marynat, sosów, zup oraz dań stir-fry, nadając potrawom charakterystyczny, umami smak.

Składniki: Sfermentowany ryż, Syrop kukurydziany, Ostre papryczki w proszku, Woda, Pasta sojowa, Alkohol, Sól, Ekstrakt z pszenicy, Sfermentowana soja, Koncentrat soku z czosnku

Koreańskie Skrzydełka z Kurczaka z Pastą Gochujang:

Składniki:

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki pasty gochujang
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1 łyżeczka sezamu (opcjonalnie)
• 1 cebulka dymka (pokrojona, do posypania)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie skrzydełek: Skrzydełka umyj, osusz i pokrój na części. Następnie rozgrzej olej na dużej patelni lub woku i smaż skrzydełka przez 7-10 minut, aż będą złociste i chrupiące.

2. Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj pastę gochujang, miód, sos sojowy, ocet ryżowy, czosnek i starty imbir, tworząc gładki sos.

3. Smażenie w sosie: Do smażących się skrzydełek dodaj przygotowany sos i smaż przez kolejne 3-5 minut, aż sos zgęstnieje i dokładnie pokryje skrzydełka.

4. Podanie: Gotowe skrzydełka posyp sezamem i cebulką dymką. Podawaj na ciepło, np. z ryżem jaśminowym lub warzywami stir-fry.

Smacznego!