Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Dorada Royal filet ze skórą
Kraj Grecja
Pochodzenie Akwakultura
Produktświeży
Ryba Filet
Nasz bestseller

Dorada Royal filet ze skórą

  • Sparus auratus. Produkt świeży z certyfikatem ASC.
Rozmiar
119,00 zł
brutto / szt.
(119,00 zł / kg)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

DORADA KRÓLEWSKA FILET (Sparus auratus), produkt z odpowiedzialnej hodowli z certyfikatem ASC.

Sparus aurata, znana również jako dorada lub złota dorada, to ryba morska z rodziny prażmowatych (Sparidae). Jest ceniona za swoje delikatne, smaczne mięso i często spotykana w kuchni śródziemnomorskiej. Oto kilka informacji o tej rybie:

Opis

  • Wygląd: Dorada ma srebrzystą skórę z charakterystycznymi złotymi paseczkami na głowie, stąd jej nazwa "złota dorada". Jej ciało jest owalne i bocznie spłaszczone, co jest typowe dla ryb z rodziny Sparidae.
  • Rozmiar: Dorada dorasta do około 50 cm długości, chociaż osobniki większe mogą osiągać do 70 cm. Jej waga zazwyczaj waha się od 0,5 do 2 kg, choć większe sztuki mogą ważyć więcej.
  • Siedlisko: Preferuje płytkie wody morskie wzdłuż wybrzeży, w tym wzdłuż skał i w okolicach wraków. Często można ją znaleźć w rejonach Morza Śródziemnego oraz w Atlantyku w pobliżu Europy.

Właściwości kulinarne

  • Mięso: Mięso dorady jest białe, jędrne i delikatne, o delikatnym smaku, który dobrze współpracuje z wieloma przyprawami i ziołami.
  • Przygotowanie: Dorada jest wszechstronna w kuchni. Można ją piec, grillować, smażyć lub gotować na parze. Jest często przygotowywana w całości, z warzywami i aromatycznymi ziołami.

Warunki przechowywania: Przechowywać w warunkach chłodniczych w temperaturze od 0°C do +4°C.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.

Przykładowe Przepisy:

  1. Grillowana Dorada: Marynowana w oliwie z oliwek, cytrynie, czosnku i świeżych ziołach, następnie grillowana do uzyskania chrupiącej skórki i soczystego wnętrza.
  2. Pieczona Dorada: Pieczona w piekarniku z dodatkiem ziół, plasterków cytryny i warzyw, takich jak ziemniaki i papryki.
  3. Dorada na Parze: Gotowana na parze z imbirem i kolendrą, co zachowuje jej delikatność i naturalny smak.

Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu rybę przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.

 

Filety z Dorady w Sosie Cytrynowo-Koperkowym z Pieczonymi Ziemniakami

Oto przepis na aromatyczne filety z dorady w sosie cytrynowo-koperkowym, podane z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami. To danie jest proste do przygotowania, a jednocześnie eleganckie i pełne smaku.

Składniki:

  • Filety z dorady:

    • 4 filety z dorady (po około 200-250 g każdy)
    • Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sos cytrynowo-koperkowy:

    • 1/2 szklanki bulionu rybnego (lub warzywnego)
    • 1/4 szklanki soku z cytryny (około 1 cytryna)
    • 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
    • 1 łyżka masła
    • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
    • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
    • Sól i pieprz do smaku
  • Pieczone ziemniaki:

    • 500 g małych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka suszonego tymianku
    • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
    • Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie pieczonych ziemniaków:

    • Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z wentylatorem).
    • Pokrojone ziemniaki przełóż do dużej miski. Skrop oliwą z oliwek i posyp tymiankiem, rozmarynem, solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy dobrze pokryły ziemniaki.
    • Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Piecz przez 30-35 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące, mieszając w połowie pieczenia.
  2. Przygotowanie sosu cytrynowo-koperkowego:

    • W małym rondelku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie aromatyczny, ale nie zrumieniony.
    • Dodaj bulion rybny, sok z cytryny i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 5 minut, aż płyn nieco się zredukuje.
    • Jeśli chcesz zagęścić sos, wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody i dodaj do sosu. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje.
    • Dodaj posiekany koperek i masło, mieszając, aż masło się roztopi. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
  3. Przygotowanie filety z dorady:

    • Filety z dorady osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.
    • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż filety z dorady skórą do dołu przez 4-5 minut, aż skóra będzie chrupiąca. Obróć filety i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty, aż mięso będzie delikatne i łatwo się rozdzielało.
  4. Podanie:

    • Na talerz nałóż porcję pieczonych ziemniaków.
    • Obok ułóż filet z dorady.
    • Polej filety sosem cytrynowo-koperkowym.
    • Udekoruj dodatkowym świeżym koperkiem i plasterkami cytryny, jeśli chcesz.

Opis dania:

Filety z dorady w sosie cytrynowo-koperkowym to eleganckie danie, które łączy delikatne mięso dorady z aromatycznym, cytrynowym sosem. Pieczone ziemniaki dodają chrupkości i pełni smak, a całość tworzy harmonijne i wyrafinowane danie. Idealne na obiad lub kolację, które zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni.

Smacznego!
Symbol
OPE132
Jakość
Certyfikat ASC
Kraj
Grecja
Pochodzenie
Akwakultura
Produkt
świeży
Ryba
Filet
Waga towaru w kilogramachWięcej
Waga towaru w kilogramach
1Więcej
Waga towaru w kilogramach
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Opinie o Dorada Royal filet ze skórą

5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Świeża jak zwykle
2024-12-14
Ewa, Gniewkowo
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
2023-07-08
Wojciech, Rychwał
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

SuperBezpieczneTM zakupy
SuperFair.Shop badge
Prawdziwe opinie klientów
4.9 / 5.0 723 opinii
pixel