Sos Pad Thai Sensoy 330g

Sos Pad Thai Sensoy to aromatyczny sos o wyrazistym smaku, inspirowany tradycyjnym daniem kuchni tajskiej. Łączy w sobie słodycz, kwasowość i lekki smak umami, idealnie komponując się z makaronem ryżowym, krewetkami, kurczakiem, tofu, warzywami i orzechami. Sos ten doskonale nadaje się do przygotowywania popularnego Pad Thai, stir-fry i innych potraw w stylu azjatyckim.

Pad Thai z krewetkami:

Składniki:

• 200 g makaronu ryżowego (najlepiej do Pad Thai)
• 300 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 cebula dymka (pokrojona)
• 1 ząbek czosnku (posiekany)
• 1 marchewka (pokrojona w cienkie paski)
• 1/2 czerwonej papryki (pokrojona w paski)
• 1/4 szklanki orzeszków ziemnych (posiekanych)
• 2 łyżki sosu Pad Thai Sensoy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru brązowego
• Sok z 1 limonki
• 1 łyżeczka pasty tamaryndowej (opcjonalnie)
• Świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą.

2. Smażenie krewetek: Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty, aż będą różowe i dobrze usmażone. Następnie przełóż je na talerz.

3. Smażenie warzyw: W tej samej patelni dodaj pozostały olej. Smaż cebulę dymkę, czosnek, marchewkę i paprykę przez 2-3 minuty, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.

4. Przygotowanie jajek: Wbij jajka na patelnię, roztrzep je i smaż przez chwilę, aż się zetną, mieszając z warzywami.

5. Połączenie składników: Dodaj ugotowany makaron ryżowy do patelni, a następnie wlej sos Pad Thai Sensoy, sos sojowy, cukier i pastę tamaryndową (jeśli używasz). Mieszaj wszystko przez chwilę, aż sos równomiernie pokryje makaron i warzywa.

6. Dodanie krewetek: Na koniec dodaj usmażone krewetki, sok z limonki i orzeszki ziemne. Wymieszaj całość.

7. Podanie: Podawaj Pad Thai z krewetkami, posypując świeżą kolendrą i dodatkowo orzeszkami ziemnymi.

Smacznego!