Seriola Hamachi Japonia IKEJIME

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Seriola . Produkt świeży, oczyszczony, wolny od antybiotyków z certyfikatem ASC I IKEJIME

Seriola Hamachi Japonia IKEJIME – świeżość i najwyższa jakość prosto z Japonii

W popularnaryba.com kupisz świeżego hamachi (Seriola Japonia) z certyfikowanej, ekologicznej hodowli oceanicznej w Japonii. Ryba została pozyskana metodą IKEJIME, co gwarantuje najwyższą jakość mięsa, wyjątkową świeżość i delikatność, docenianą przez szefów kuchni na całym świecie. Produkt jest wolny od antybiotyków i posiada certyfikat ASC, co potwierdza jego ekologiczne pochodzenie i bezpieczeństwo spożycia.

Specyfikacja produktu:

Gatunek: Seriola hamachi (yellowtail, hamachi)
Pochodzenie: Certyfikowana hodowla oceaniczna, Japonia
Metoda uboju: IKEJIME – humanitarna technika zapewniająca najwyższą jakość mięsa
Produkt świeży, oczyszczony
Waga: podana waga produktu jest przybliżona, możliwa różnica +/- 10%
Certyfikat ASC – gwarancja ekologicznej hodowli

Korzyści zdrowotne i wartości odżywcze:

Wysoka zawartość białka	Buduje i regeneruje mięśnie
Kwas tłuszczowy omega-3	Wspiera serce i układ nerwowy
Witaminy A, D, B12	Wzmacniają odporność i kości
Niska zawartość tłuszczu nasyconego	Idealna dla osób dbających o linię

Właściwości kulinarne:

Mięso hamachi jest jasne, tłuste, niezwykle delikatne i soczyste, o subtelnym, lekko maślanym smaku. Idealnie sprawdza się w daniach na surowo, takich jak sashimi czy sushi, gdzie liczy się świeżość i struktura mięsa. Doskonale nadaje się również do grillowania, pieczenia, marynowania oraz przygotowania bulionów rybnych. Dzięki swojej uniwersalności i wysokiej jakości, hamachi jest wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i domowych smakoszy.

Ikijime (Ikijime - zabijanie ryby): Ikijime to japońska technika humanitarnego zabijania ryb, która zapewnia, że ryba jest zabijana szybko i bez stresu, co poprawia jakość mięsa i przedłuża jego świeżość. Proces polega na szybkim przebiciu rdzenia kręgowego ryby, co natychmiast zatrzymuje jej funkcje życiowe i minimalizuje ból. Jest to szczególnie ważne w kontekście ryb wykorzystywanych do sashimi i sushi, gdzie świeżość i jakość mięsa są kluczowe. Hamachi jest cenione zarówno w kuchni profesjonalnej, jak i w domowych potrawach. Jego delikatne mięso i wyraźny smak sprawiają, że jest to ryba o wysokich walorach kulinarnych, idealna do przygotowania wielu potraw w stylu japońskim.

Zastosowanie w kuchni:

Sashimi – cienko krojone plastry z dodatkiem sosu sojowego i wasabi
Sushi – nigiri, maki, uramaki
Grillowane steki z marynatą miso
Pieczenie z ziołami i cytryną
Buliony i zupy rybne

Bezpieczna dostawa i przechowywanie:

Każda ryba dostarczana przez popularnaryba.com jest transportowana w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co gwarantuje jej świeżość i bezpieczeństwo. Po otrzymaniu produkt należy przechowywać w lodówce (0°C do 5°C) maksymalnie 5 dni lub zamrozić.

Potrzebujesz pomocy w wyborze produktu? Skontaktuj się z nami:
Telefon: +48 730 101 105
Email: sklep@popularnaryba.pl

Propozycja podania:
Pokrój świeże hamachi w cienkie plastry, podawaj jako sashimi z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem. Smakuj najwyższą jakość prosto z Japonii!

Marka

Openseas

Symbol

OPE126

Kraj

Japonia

Pochodzenie

Akwakultura

Produkt

świeży

Rozmiar

Ryba Duża