Tatar z czerwonej krewetki głębinowej z Morza Śródziemnego, 2 x 80g.

Tatar z czerwonej krewetki głębinowej z Morza Śródziemnego

Tatar z czerwonej krewetki głębinowej to wyrafinowana propozycja kulinarna, która zachwyca wyjątkowym smakiem i delikatnością. Przygotowywany z najświeższych, surowych czerwonych krewetek pochodzących z głębin Morza Śródziemnego, jest esencją elegancji i prostoty śródziemnomorskiej kuchni. To danie dla miłośników wykwintnych smaków i naturalnych składników.

Właściwości odżywcze:

Tatar z czerwonej krewetki jest nie tylko pyszną przekąską, ale także zdrowym wyborem:

Białko: Bogaty w łatwo przyswajalne białko, wspierające regenerację i budowę mięśni.
Kwasy tłuszczowe Omega-3: Wspomagają zdrowie serca, mózgu i układu nerwowego.
Witaminy i minerały:

• Witamina B12 wspierająca metabolizm i układ nerwowy.
• Cynk, jod i selen, kluczowe dla odporności i równowagi hormonalnej.

Niska kaloryczność: Odpowiedni dla osób na diecie, dostarczając lekkiego, ale pożywnego posiłku.

Sposób przygotowania:

Tatar z czerwonej krewetki wymaga minimalnej obróbki, aby zachować naturalny smak i teksturę produktu:

1. Oczyszczanie: Krewetki są starannie obierane, a ich mięso dokładnie oczyszczane z pancerzyków i przewodów pokarmowych.
2. Krojenie: Mięso kroi się w drobną kostkę, zachowując jego delikatność.
3. Doprawianie:
   • Oliwa z oliwek extra virgin najwyższej jakości.
   • Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz dla podkreślenia smaku.
   • Kilka kropel świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki dla subtelnej kwasowości.
   • Dodatkowe składniki, takie jak drobno posiekane szalotki, szczypiorek czy skórka z cytryny, mogą wzbogacić kompozycję.

Sposoby podania:

Tatar z czerwonej krewetki to danie, które doskonale sprawdza się jako:

1. Ekskluzywna przystawka:
   • Serwowany na zimno, na eleganckim talerzu z delikatną dekoracją z jadalnych kwiatów lub świeżych ziół.
2. Dodatek do menu degustacyjnego:
   • W zestawieniu z innymi owocami morza, jak carpaccio z tuńczyka lub ostrygi.
3. Fine dining:
   • Podawany z dodatkami, takimi jak kawiory, piany cytrusowe, czy marynowane warzywa dla podkreślenia kontrastów smakowych.
4. Na pieczywie:
   • Delikatny tatar na chrupiących grzankach, z odrobiną kremowego awokado lub majonezu truflowego.

Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze -18 stopni C. Po rozmrożeniu spożyć w ciągu 24h. Nie zamrażać ponownie.