
Z naszego bloga

W popularnaryba.com kupisz świeżego fileta z soli (Pleuronectes Platessa) bez skóry, poławianego w czystych, zimnych wodach Norwegii, Islandii, Morza Północnego oraz Bałtyku. Każdy filet waży od 120 do 400 g, co pozwala na wygodne porcjowanie i przygotowanie zarówno codziennych, jak i wykwintnych dań. Gładzica, znana z wyjątkowej delikatności, zachwyca białym, jędrnym mięsem o subtelnym, lekko słodkawym smaku, który docenią nawet najbardziej wymagający smakosze.
Filet z soli bez skóry to najwyższej jakości ryba o zwartej, jędrnej strukturze i śnieżnobiałym kolorze. Jej delikatny smak sprawia, że doskonale komponuje się z lekkimi sosami, świeżymi ziołami i warzywami. Idealna do smażenia, pieczenia, gotowania na parze oraz grillowania. W kuchni północnoeuropejskiej często serwowana jest w panierce z frytkami i sosem remoulade, ale równie dobrze sprawdzi się w eleganckich daniach z dodatkiem szpinaku czy cytrusów.
Po otrzymaniu przesyłki przechowuj filet z soli w lodówce w temperaturze od 0°C do 3°C, nie dłużej niż 3 dni. Produkt nadaje się również do mrożenia. Gwarantujemy bezpieczną dostawę w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co zapewnia zachowanie świeżości i najwyższej jakości.
Chętnie doradzimy w wyborze ryby: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl
Usmaż filety z soli na oliwie, dopraw solą i pieprzem. Na tej samej patelni podsmaż czosnek, dodaj świeży szpinak, śmietanę kremówkę, bulion i odrobinę białego wina. Dopraw gałką muszkatołową, koperkiem i sokiem z cytryny. Ułóż filety na talerzu, polej kremowym sosem szpinakowym i udekoruj plasterkami cytryny. Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Smacznego!
Wybierając jakikolwiek gatunek ryby proszę sugerować się jej nazwą łacińską. dlaczego ? zwykle ryby w każdym kraju mają swoje odmienne nazwy i tak na przykładzie okonia morskiego: we Włoszech powszechna nazwa tej ryby to BRANZINO, w Hiszpanii jest to LUBINA, Chorwacja też LUBINA ewentualnie LABRAX,w Polsce ta sama ryba jest znana jako labraks.
Z angielskiego jest to sea bass ewentualnie loup de mer to też ta sama ryba. A w Holandii jest to WOLFSBARCH.
Nasi klienci są z różnych krajów, dlatego też najwłaściwsza zawsze będzie nazwa łacińska.