Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Rostbef Wagyu
Rostbef Wagyu
Rostbef Wagyu
Rostbef Wagyu

Rostbef Wagyu

  • 100% wołowina rasa Wagyu A5 marmur (Japonia)
Rozmiar
1 485,00 zł
brutto / szt.
(1 485,00 zł / kg)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

Rostbef Wagyu

  1. Rasa Wagyu: "Wagyu" dosłownie oznacza "japońskie bydło". Jest to ogólna nazwa dla kilku rodzajów japońskich ras bydła, które zostały wyselekcjonowane i ulepszone przez wieki, aby produkować mięso o wyjątkowej jakości. Najważniejsze rasy wagyu to Tajima, Shimane, Kedaka, Kumamoto, Kochi, i inne.

  2. Marmurkowanie: To cecha, która wyróżnia wołowinę wagyu. Marmurkowanie oznacza obecność delikatnych, równomiernie rozproszonych pasm tłuszczu w mięśniach. Te pasma tłuszczu nadają mięsu wagyu jego charakterystyczną teksturę, soczystość i bogaty smak. Im więcej marmurkowania, tym lepsza jakość mięsa.

  3. Hodowla i żywienie: Hodowcy wagyu stosują specjalne techniki hodowlane i żywieniowe, aby osiągnąć najlepsze rezultaty. Niektóre praktyki, takie jak karmienie bydła piwem, masażowanie zwierząt i dbałość o ich komfort, mają na celu zwiększenie marmurkowania i jakości mięsa.

  4. Regiony produkcji: Najbardziej znane regiony produkcji wołowiny wagyu to Kobe, Matsusaka, Ōmi i Tajima. Każdy z tych regionów ma swoje unikalne tradycje i standardy produkcji, które wpływają na smak i jakość mięsa.

  5. Cena i dostępność: Wołowina wagyu jest jednym z najdroższych rodzajów mięsa na świecie ze względu na jej wyjątkową jakość i ograniczoną dostępność. Mięso wagyu jest często sprzedawane za cenę kilku razy wyższą niż tradycyjna wołowina.

  6. Przyrządzanie: Ze względu na duży udział tłuszczu i delikatność mięsa, wołowinę wagyu najlepiej przygotowuje się na grillu lub patelni grillowej. Ważne jest, aby nie przesmażyć mięsa, aby zachować jego soczystość i smak.

Wołowina wagyu jest uważana za wyjątkową i luksusową potrawę, która często jest podawana w ekskluzywnych restauracjach. Jeśli masz okazję spróbować wołowiny wagyu, warto to zrobić, aby doświadczyć jej niezwykłego smaku i tekstury.

Warunki przechowywania: po otrzymaniu przesyłki, przechowuj w lodówce w temperaturze od 0° do 4° C.

Rostbef Wagyu z Sosem Balsamicznym

Składniki:

  • 500 g rostbefu Wagyu (najlepiej w jednym kawałku)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku (posiekane)
  • 1 gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Do sosu balsamicznego:

  • 1/2 szklanki octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie mięsa:

    • Wyjmij rostbef Wagyu z lodówki na co najmniej 30 minut przed gotowaniem, aby osiągnął temperaturę pokojową.
    • Natrzyj mięso oliwą z oliwek, czosnkiem, solą i pieprzem. Możesz również dodać rozmaryn, jeśli lubisz.
  2. Smażenie:

    • Rozgrzej patelnię żeliwną lub grillową na dużym ogniu.
    • Smaż rostbef z każdej strony przez około 4-5 minut (w zależności od grubości), aż uzyskasz pożądany stopień wysmażenia. Dla średnio wysmażonego mięsa (medium rare) wewnętrzna temperatura powinna wynosić około 55°C.
    • Po usmażeniu, przełóż mięso na deskę do krojenia i odstaw na 5-10 minut, aby odpoczęło.
  3. Przygotowanie sosu balsamicznego:

    • W małym rondelku wymieszaj ocet balsamiczny, miód i musztardę Dijon.
    • Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos zredukuje się o połowę i zgęstnieje.
    • Zdejmij z ognia i dodaj oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj.
  4. Podanie:

    • Pokrój rostbef na plastry o grubości około 1-2 cm.
    • Polej każdy plaster sosem balsamicznym.
    • Podawaj na ciepło, z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, grillowane warzywa lub sałatka.

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

Symbol
STE19
Waga towaru w kilogramachWięcej
Waga towaru w kilogramach
1Więcej
Waga towaru w kilogramach
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Zaufane Opinie IdoSell
4.87 / 5.00 528 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-09-02
Szybko ,sprawnie = towar lux = będę jeszcze korzystał
2024-08-31
Polecam!!!
pixel