Polędwica z Łososia szkockiego Label Rouge LOCH DUART

Polędwica z Łososia szkockiego Label Rouge LOCH DUART – świeżość i autentyczność prosto ze Szkocji

W popularnaryba.com kupisz świeżą polędwicę z łososia szkockiego Label Rouge LOCH DUART, która zachwyca niepowtarzalnym smakiem i konsystencją docenianą przez najlepszych szefów kuchni na świecie. Prawdziwe szkockie pochodzenie oraz rygorystyczne standardy hodowli gwarantują najwyższą jakość produktu, który jest nie do odróżnienia od dzikiego łososia szkockiego.

Specyfikacja produktu:

• Polędwica z łososia szkockiego Label Rouge LOCH DUART
• Brak antybiotyków i hormonów
• Wolno rosnące ryby przy niskiej gęstości zarybienia
• Podwójna dawka kwasów Omega-3 (DHA+EPA)
• Naturalna dieta bogata w składniki morskie
• Certyfikat Label Rouge – gwarancja jakości
• Całkowita transparentność pochodzenia

Korzyści zdrowotne i odżywcze:

Właściwości kulinarne:

Polędwica z łososia Loch Duart wyróżnia się zwartą, soczystą strukturą mięsa o delikatnej, lekko maślanej konsystencji. Smak jest głęboki, czysty, z wyczuwalną nutą morskiej świeżości. Doskonale sprawdza się zarówno w daniach na surowo, jak sashimi czy tatar, jak i po obróbce termicznej – grillowana, pieczona lub smażona zachowuje swoją jędrność i wyjątkowy aromat.

Zastosowanie w kuchni:

• Wykwintne carpaccio z łososia z oliwą i cytryną
• Grillowane steki z łososia z ziołami
• Delikatny tatar z łososia z awokado
• Łosoś pieczony w folii z warzywami

Bezpieczna dostawa i przechowywanie:

Każda polędwica z łososia Label Rouge LOCH DUART dostarczana jest w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co gwarantuje zachowanie pełnej świeżości i bezpieczeństwa produktu od momentu połowu aż do Twojego stołu.

popularnaryba.com to bezpośredni dostawca, który zapewnia fachową pomoc w wyborze produktu i możliwość zamówienia telefonicznego. Skontaktuj się: tel. +48 730 101 105, e-mail: sklep@popularnaryba.pl

Propozycja podania:
Pokrój polędwicę w cienkie plastry, skrop sokiem z cytryny, posyp świeżym koperkiem i podaj z chrupiącą bagietką – prostota, która wydobywa pełnię smaku szkockiego łososia!

Polędwica z Łososia z Cytrynowym Masłem i Ziołami

Składniki:

• 4 kawałki polędwicy z łososia (po ok. 150-200 g każdy)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Na masło cytrynowe:

• 4 łyżki masła (miękkiego)
• Skórka otarta z 1 cytryny
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
• 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku (opcjonalnie)
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany, opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Przygotowanie masła cytrynowego:

   • W misce połącz miękkie masło, skórkę cytrynową, sok z cytryny, koperek, tymianek (jeśli używasz) oraz posiekany czosnek. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
   • Uformuj masło w rolkę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce, aby stwardniało.

2. Przygotowanie polędwicy z łososia:

   • Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
   • Osusz polędwice z łososia papierowym ręcznikiem i przypraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem z obu stron.
   • Smaż łososia na rozgrzanej patelni przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba będzie złocista i łatwo się dzieli widelcem, ale nadal wilgotna w środku. Czas smażenia może się różnić w zależności od grubości kawałków.

3. Podanie:

   • Po usmażeniu polędwic z łososia, zdejmij je z patelni i odstaw na chwilę, aby odpoczęły.
   • Pokrój schłodzone masło cytrynowe na kawałki i umieść na gorących polędwicach z łososia, aby masło się rozpuściło i wzbogaciło rybę aromatem cytrynowym i ziołowym.
   • Podawaj natychmiast, najlepiej z dodatkami takimi jak pieczone warzywa, ziemniaki puree lub sałatka z zielonych liści.

Porada: Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak dania, możesz dodać kilka kaparów lub oliwek na wierzch przed podaniem.

Mam nadzieję, że ten przepis na polędwicę z łososia będzie smakowity i zachwyci Twoich gości!