Barwena

Barwena – świeża, śródziemnomorska ryba najwyższej jakości

W popularnaryba.com kupisz świeżą barwenę prosto z hiszpańskich łowisk – rybę, która zachwyca delikatnym, lekko słodkim smakiem i soczystym mięsem. Barwena (Mullus barbatus), znana również jako barwena czerwona, to prawdziwa perła kuchni śródziemnomorskiej, ceniona przez szefów kuchni we Francji, Włoszech i Grecji. Jej charakterystyczne, różowo-czerwone ubarwienie i dwa długie wąsiki pod dolną szczęką czynią ją nie tylko wyjątkową wizualnie, ale i niezwykle aromatyczną na talerzu.

Specyfikacja produktu:

• Kraj pochodzenia: Hiszpania
• Świeża, nie mrożona
• Długość: 20-30 cm
• Przechowywanie: 0°C do +4°C
• Waga produktu: orientacyjna, +/- 10%
• Kategoria: Ryby świeże

Korzyści zdrowotne i wartości odżywcze:

• Źródło pełnowartościowego białka
• Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3
• Zawiera witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B
• Dostarczająca minerałów: fosfor, selen, potas
• Niska zawartość tłuszczu

Właściwości kulinarne: Mięso barweny jest niezwykle delikatne, soczyste i łatwo oddziela się od ości. Jego subtelny, lekko słodkawy smak doskonale komponuje się z prostymi dodatkami, które podkreślają naturalny aromat ryby. Barwena idealnie nadaje się do pieczenia, grillowania, smażenia oraz gotowania na parze. W kuchni śródziemnomorskiej często serwowana jest z oliwą z oliwek, świeżymi ziołami, cytryną i warzywami. To doskonały wybór zarówno na elegancką kolację, jak i szybki, zdrowy obiad.

Bezpieczna dostawa i przechowywanie: Każda barwena z popularnaryba.com dostarczana jest w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do +4°C), co gwarantuje jej świeżość i bezpieczeństwo spożycia. Produkt należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni od dostawy.

Zamówienia i doradztwo: Zamów świeżą barwenę online – nasi eksperci chętnie pomogą w wyborze najlepszego produktu i doradzą, jak przygotować rybę zgodnie z Twoimi preferencjami. Skontaktuj się: tel. +48 730 101 105, e-mail: sklep@popularnaryba.pl.

Propozycja podania – smażona barwena z pomidorami, oliwkami i kaparami: Na patelni rozgrzej oliwę, obsmaż świeżą barwenę z obu stron na złoty kolor. Zdejmij rybę, a na tej samej patelni podsmaż czosnek, dodaj pomidory, oliwki, kapary, zioła i odrobinę białego wina. Włóż rybę z powrotem do sosu, gotuj kilka minut, podawaj z cytryną i świeżą pietruszką. Idealnie smakuje z pieczonymi ziemniakami lub bagietką.