Śledzik z ziemniakami w mundurkach i koperkowym sosie
Śledzik z ziemniakami w mundurkach i koperkowym sosie
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
Składniki:
- ziemniaki (najlepiej młode/francuskie)
- śledzik z cebulką/matias
- cebula cukrowa
- koperek
- jogurt naturalny
- twaróg chudy
- ząbek czosnku
- sok z ćwiartki cytryny
- sól
- pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Ziemniaki moczymy w wodzie i czyścimy ale nie obieramy ze skóry. Nastawiamy wodę i ją solimy 2/3 łyżki. Do wrzącej wody wrzucamy ziemniaki w całości i gotujemy je 20-30 minut do miękkości.
2.Robimy sos koperkowy: Do blendera lub malaksera wrzucamy: pęczek koperku, czosnek, jogurt wlewamy na oko, łyżkę lub dwie twarogu (dzięki temu sos będzie gęsty), skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy, blendujemy/miksujemy na gładką masę.
3.Siekamy dodatkowo cebulkę aby posypać nią śledzie.
SPOSÓB PODANIA: Na talerz wykładamy nasz koperkowy sos, ugotowane ziemniaki przekrajamy na pół, kładziemy na sosie i posypujemy je koperkiem, obok kładziemy śledzie/matiasy i posypujemy je cebulką.
Smacznego!
Polecane
Bezpieczne zakupy
