Sałatka cezar z krewetką
Sałatka cezar z krewetką
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
Składniki:
- sałata rzymska 200g
- pomidorki koktajlowe 3 szt
- jajka 2 szt
- filety anchois 6 szt
- mały ząbek czosnku
- sos worcestershire 10 ml
- olej słonecznikowy 300 ml
- musztarda dijon 1 łyżeczka
- sos z cytryny 1 łyżka
- parmezan 40g
- krewetki 5 szt
- sól
- oliwa
- bagietka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Sałatę umyj i osusz.
2.Robimy majonez: Do blendera lub malaksera dajemy całe jajko i jedno żółtko, dodajemy musztardę, czosnek, sok z cytryny, filety anchois i odrobinę soli. Wszystko miksujemy i powoli wlewamy olej, do momentu aż powstanie gęsty sos. Wsypujemy ok 40g tartego parmezanu i dokładnie mieszamy łyżką.
3.Krewetki podsmażamy na oliwie na mocnym ogniu po 1 minucie z każdej strony.
4.Sałatę rwiemy i przekładamy do dużego naczynia, mieszamy z sosem.
5.Wykładamy na talerz, dodajemy pokrojone pomidorki, wykładamy krewetki, sypiemy płatki parmezanu.
6.Podajemy z podsmażoną bagietką (smaż na patelni po krewetkach)
Smacznego!
Polecane
Bezpieczne zakupy
