Lobster Roll

Lobster Roll

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

Składniki:

- homar/ mięso z homara

- bułka brioche

- sól

- majonez

- cytryna (sok wyciśnięty z niej)

- zest z cytryny (skórka)

- jogurt

- pieprz

-  masło

- świeża papryczka chilli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Homara najlepiej przekrojonego na pół i oczyszczonego wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 5-7 minut (Możesz też skorzystać z gotowego, ugotowanego i obranego mięsa homara)  Po ugotowaniu homara, wyjmij mięso ze skorupki.

2.Z brioche kroimy grubą kromkę i przekrajamy wzdłuż na pół ale nie do samego końca (robimy kieszonkę) następnie wstawiamy do piekarnika aby się zrumieniła.

3.Robimy sos: do miski dodaj 2 łyżki majonezu, łyżkę jogurtu, wyciśnij sok z małego kawałka cytryny, dodaj zest z cytryny i szczyptę świeżo mielonego pieprzu, wymieszaj.

4.Robimy palone masło: Na patelni na średnim ogniu rozpuść małą kostkę masła, kiedy nabierze złotego koloru, lekko się spieni, zdejmij z palnika.

5.Do kieszonki brioche włóż dużo mięsa homara, polej go palonym masłem i naszym majonezem cytrynowym. Na koniec posyp bułeczkę świeżą papryczką chilli.

Smacznego!