Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Kalmar Hiszpański (Loligo vulgaris)

2024-07-10
Kalmar Hiszpański (Loligo vulgaris)

Kalmar Hiszpański (Loligo vulgaris)

Kalmar hiszpański, znany również jako kalmar europejski, to gatunek głowonoga należący do rodziny Loliginidae. Jest szeroko rozpowszechniony w wodach wschodniego Atlantyku, od Morza Północnego po Afrykę Zachodnią oraz w Morzu Śródziemnym.

Oto kilka kluczowych informacji na temat kalmara hiszpańskiego:

Długość: Przeciętnie osiąga długość od 15 do 30 cm, choć niektóre osobniki mogą dorastać do 50 cm.

Cechy charakterystyczne:  Ma długie, smukłe ciało zakończone płetwą w kształcie rombu. Ma osiem krótszych ramion i dwa dłuższe, chwytnikowe, zakończone przyssawkami. Skóra jest półprzezroczysta z licznymi chromatoforami, które umożliwiają zmianę koloru.

Warunki: Żyje na różnych głębokościach, od strefy przybrzeżnej do około 500 metrów głębokości. Preferuje dno piaszczyste lub muliste ale może być spotykany także w okolicach raf koralowych.

Dieta: Jest drapieżnikiem, żywiącym się głównie rybami, skorupiakami i innymi głowonogami. Poluje głównie nocą, korzystając ze swoich dobrze rozwiniętych zmysłów.

Rozmnażanie: Rozmnaża się przez cały rok, choć szczyt przypada na wiosnę i jesień. Samice składają jaja w dużych skupiskach na dnie morskim, które następnie są pilnowane przez samców.

Rybołówstwo: Kalmar hiszpański jest ważnym gatunkiem dla rybołówstwa komercyjnego, szczególnie w Hiszpanii, Włoszech i Grecji. Jest ceniony za swoje delikatne i smaczne mięso

Kulinarne zastosowanie: Jest wykorzystywany w kuchni śródziemnomorskiej i światowej, w różnych formach- grillowany, smażony, duszony,  w sałatkach i jako składnik owoców morza. 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Białko: Wysoka zawartość białka sprawia, że kalmar jest dobrym źródłem aminokwasów, które wspierają budowę i regeneracje tkanek.

Tłuszcze: Kalmar ma niską zawartość tłuszczu co czyni go lekkim i zdrowym wyborem.

Kwasy tłuszczowe omega-3: Zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega-3, wspiera zdrowie serca i układu krążenia.

Witaminy i Minerały: Witamina B12. Fosfor, magnez, selen, wspierają zdrowie kości, układ nerwowy i metaboliczny.

Niska zawartość sodu: Niska zawartość sodu sprawia, że kalmar jest dobrym wyborem dla osób dbających o ciśnienie krwi.

Kalmar hiszpański to smaczna i zdrowa pozycja, bogata w białko i witaminy dla osób dbających o linię i zmagających się z nadciśnieniem

Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2024

Polecane

Krążki Kalmara

Krążki Kalmara

72,00 zł - 89,00 zł brutto/1szt.(89,00 zł / kg brutto)
Świeże Kalmary

Świeże Kalmary

169,00 zł brutto/1szt.(169,00 zł / kg brutto)
Kalmary całe IQF 6-10

Kalmary całe IQF 6-10

99,00 zł brutto/1szt.
Kalmary oczyszczone  IQF 10-20

Kalmary oczyszczone IQF 10-20

89,00 zł brutto/1szt.
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Zaufane Opinie IdoSell
4.86 / 5.00 499 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-07-15
Zakupiłam wołowinę i burgery. Produkty wysokiej jakości, zgodne z informacją podaną na sklepie. Paczka dotarła zimna pomimo wysokich temperatur. Sposób pakowania na 5+, Boks, torba termiczna i chłodziki utrzymały temperaturę moich ryb i steków. Polecam zakupy w tym sklepie.
2024-07-07
Fantastycznie! Polecam
pixel