Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Burger z jajkiem sadzonym i majonezem truflowym

2025-01-30
Burger z jajkiem sadzonym i majonezem truflowym

Burger z jajkiem sadzonym i majonezem truflowym

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT

Składniki:

- mięso na burgery

- ser cheddar

- bekon w plastrach (2 plastry)

- sałata karbowana

- czerwona cebula

- pomidor kumato/malinowy

- jajko

- majonez

- pasta truflowa

- ketchup

- bułka brioche na burgery

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Przygotuj warzywa: liście sałaty umyj, pomidora i cebulę pokrój w plasterki.

2.Przygotuj majonez truflowy: W pierwszym kroku oddziel żółtko od białka (tylko żółtko będzie nam potrzebne), dodaj szczyptę soli i zacznij miksować na niskich obrotach., możesz użyć do tego blendera lub elektrycznej trzepaczki. Następnie dodaj musztardę oraz sok z cytryny i przez moment dalej miksuj składniki. Bardzo powoli możesz dodawać olej z pestek winogron lub oliwę z oliwek, tak by dobrze połączył się z resztą składników, jeśli  majonez zacznie gęstnieć,  można zwiększyć ilość oleju. Do gotowego, gęstego majonezu dodaj pastę truflową, jej niewielka ilość będzie bardzo wyczuwalna w smaku oraz sól, pieprz, szczyptę cukru  i dobrze wymieszać. Przełożyć gotowy majonez do miski. Możesz również użyć gotowego majonezu w słoiku.

3.Kotleta na burgera usmaż lub upiecz w piekarniku. Kiedy z obu stron się upiecze/usmaży dodaj na niego 2 plastry sera i czekaj aż się rozpuszczą.  Pod koniec wstaw bułkę brioche do piekarnika i ją podgrzej ale nie przypal.

4.Na suchej patelni usmaż bekon, przerzuć bekon na talerz z ręcznikiem papierowym aby odsączyć go z tłuszczu.

5.Na tej samej patelni po bekonie, na jego tłuszczu usmaż jajko (sadzone), smaż je z jednej strony pod pokrywą i pilnuj aby żółtko nie było całkiem ścięte, żeby wypływało z naszego burgera.

6.Składamy burgera: Brioche rozcinamy na pół w poprzek, na spód bułki smarujemy ketchupem, dajemy pomidora, sałatę, cebulę. Kotleta z serem, smarujemy to majonezem truflowym , bekon i jajko, które możemy naciąć na burgerze tak aby wypłynęło, przykrywamy bułką brioche.

SPOSÓB PODANIA: Z frytkami/pieczonymi ziemniakami i ketchupem.

Smacznego!

Pokaż więcej wpisów z Styczeń 2025

Polecane

Burger Premium formowany 200g

Burger Premium formowany 200g

116,00 zł brutto/2szt.(58,00 zł / kg brutto)
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Zaufane Opinie IdoSell
4.86 / 5.00 669 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2025-02-06
Świetna obsługa, wszystko ładnie zapakowane, dostarczone o czasie i świeże.
2025-01-28
Filety znakomitej jakości, starannie zapakowane i zabezpieczone w chłodzonym opakowaniu, dostarczone na czas. Wszystko perfekt, dziękuję i polecam!
pixel