Makaron ryżowy płatki 227g
- Makaron ryżowy rice flakes to płaskie, kwadratowe kawałki makaronu ryżowego, często stosowane w kuchni azjatyckiej. Po namoczeniu stają się miękkie i elastyczne, idealne do dań typu stir-fry, zup lub sałatek.
Składniki: Mąka ryżowa, Woda
Makaron ryżowy rice flakes w stir-fry
Składniki (na 2 porcje):
- 200 g makaronu ryżowego rice flakes
- 1 łyżka oleju roślinnego (np. sezamowego)
- 1 cebula, pokrojona w pióra
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
- 100 g kiełków fasoli mung (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypta soli i pieprzu do smaku
- Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
-
Namocz makaron: Namocz makaron rice flakes w ciepłej wodzie przez około 10-15 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw na bok.
-
Smaż warzywa: W dużej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę, smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
-
Dodaj czosnek: Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
-
Połącz z makaronem: Dodaj namoczony makaron ryżowy do patelni i dobrze wymieszaj z warzywami.
-
Przyprawienie: Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż składniki się dobrze połączą i makaron wchłonie smaki przypraw.
-
Podanie: Podawaj od razu, posypane świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.