Ostryga Sentinelles La Famille Boutrais
- Oysri Sentinelles. Produkt żywy.
Rozmiar i ilość produktu: N°2 (w koszykach po 24 i 48 sztuk).
Miejsce połowu: z akwakultury Francja.
Ostrygi klasyfikujemy w skali od N°0 do N°5, na podstawie ich wielkości / gramatury, gdzie N°0 to największa i najcięższa ostryga (1 ostryga waży ponad 151 g), a N°5 to najmniejsza z ostryg (1 ostryga waży od 30 do 45 g).
N°0, N°1 do N°2 to kulinarnie wszechstronna ostryga, z której przygotujesz pysznego tatara lub też poddając ją obróbce termicznej, przyrządzisz wykwintną zupę ostrygową lub sos. Ostryga N°2 idealna jest do zapiekania, grillowania, smażenia w tempurze, duszenia.
N°3 lun N°4 ostryga „na raz” idealna do jedzenia na świeżo skropiona sokiem z cytryny lub octem malinowym z dodatkiem drobno pokrojonej szalotki. Pod wpływem kwaśnego płynu ostryga lekko się kurczy, co oznacza, że jest świeża.
Jak jeść ostrygi na surowo ?
Ostrygami należy się delektować. Można je gryźć by doświadczyć ich kruchości i delikatności smaku, ale nie zgrzeszysz jeśli ją połkniesz w całości.
N°5 najmniejsza z ostryg idealna na wykwintny aperitif.
Warunki przechowywania:
Jest to produkt żywy, więc nie można określić minimalnego okresu przechowywania.
Należy pamiętać, że surowo zabrania się przechowywania naszych ostryg w wodzie pomiędzy ich dostawą, a spożyciem.
Pamiętaj, że najlepszym sposobem na konserwowanie naszych ostryg, jest przechowywanie ich w oryginalnym opakowaniu, w chłodnym miejscu między +2C° do +4C°.
Nie będziemy ponosić odpowiedzialności jeśli niniejsze zasady sanitarne nie są przestrzegane.
Marka
Symbol
OM43
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
