Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Makrela atlantycka ,filet ze skórą
Pochodzenie Akwakultura
Produktświeży
Ryba Filet

Makrela atlantycka ,filet ze skórą

  • Scomber scombrus. Produkt świeży, patroszony.
Rozmiar
90,00 zł
brutto / szt.
(90,00 zł / kg)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

MAKRELA ATLANTYCKA (Scomber scombrus).
Metoda połowu: morze Północne, morze Norweskie.

Scomber scombrus, znany również jako makrela atlantycka lub makrela w języku polskim, to ryba z rodziny makrelowatych (Scombridae). Jest powszechnie spotykana w północnym Atlantyku i ceniona zarówno w kuchni, jak i w przemyśle rybnym.

Scomber scombrus (makrela atlantycka)

Opis:

  • Wygląd: Makrela atlantycka ma smukłe, wydłużone ciało o srebrzystym spodzie i ciemnym, zielonkawym lub niebieskawym grzbiecie. Na grzbiecie widnieją charakterystyczne, pionowe, ciemne pasy. Jej ciało jest pokryte małymi, łuskami, które są łatwe do usunięcia. Posiada dobrze rozwinięte płetwy grzbietowe oraz boczne i dużą, wciętą płetwę ogonową.
  • Długość: Dorosłe osobniki makreli atlantyckiej osiągają długość od 25 do 40 cm, choć mogą dorastać do 50 cm. Ich waga zazwyczaj wynosi od 0,5 do 1 kg.
  • Płetwy: Posiadają dwa rzędy płetw grzbietowych, płetwy piersiowe, brzuszne oraz dużą płetwę ogonową.

Środowisko:

  • Siedlisko: Makrela atlantycka występuje w chłodnych wodach północnego Atlantyku, od Morza Norweskiego po północno-wschodnią część Ameryki Północnej. Często można ją spotkać w przybrzeżnych wodach morskich oraz w głębszych częściach oceanu.
  • Temperatura wody: Preferuje wody o temperaturze od 8 do 18°C.
  • Zachowanie: Jest rybą pelagiczną, która żyje w stadach i przemieszcza się w poszukiwaniu pożywienia, którym są głównie plankton, małe ryby oraz skorupiaki.

Zastosowanie kulinarne:

  • Mięso: Mięso makreli atlantyckiej jest ciemne, tłuste i bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, z wyraźnym, intensywnym smakiem. Jest cenione za swoje właściwości zdrowotne oraz smakowe.
  • Kuchnia: Makrela jest wszechstronnie wykorzystywana w kuchni i może być przygotowywana na wiele sposobów:
    • Grillowanie: Filety makreli grillowane z przyprawami, cytryną i ziołami.
    • Smażenie: Makrela smażona na patelni z mąką lub panierką.
    • Pieczenie: Makrela pieczona w piekarniku z warzywami i ziołami.
    • Wędzenie: Makrela wędzona jest popularnym daniem, podawanym na zimno lub jako dodatek do sałatek i kanapek.
    • Konserwy: Makrela często występuje w formie konserw w puszkach, w oleju, sosie pomidorowym lub własnym sosie.

Wskazówki do przygotowania:

  • Przygotowanie: Makrela jest rybą, która dobrze komponuje się z prostymi dodatkami, takimi jak cytryna, świeże zioła, warzywa oraz przyprawy.

Makrela atlantycka to smaczna i zdrowa ryba, która jest szeroko wykorzystywana w różnych kuchniach świata, zarówno jako danie główne, jak i przekąska.



Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu rybę przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +2, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie. Produkt nadaję się do zamrożenia.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.

Smażone Filety Makreli Atlantyckiej w Sosie Musztardowo-Miodowym

Składniki:

  • 4 filety makreli atlantyckiej (około 150-200 g każdy)
  • 1/2 szklanki mąki pszennej (do obtoczenia)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)

Na sos musztardowo-miodowy:

  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego (lub soku z cytryny)
  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje:

  1. Przygotowanie filetu makreli:

    • Jeśli filety są zamrożone, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i dobrze osuszone.
    • Filety makreli osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
  2. Przygotowanie panierki:

    • W jednej misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem.
    • W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem.
  3. Panierowanie i smażenie:

    • Filety makreli obtocz najpierw w mące, strzepując nadmiar.
    • Następnie zanurz w mieszance jajka i mleka.
    • Smaż filety w rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku.
  4. Przygotowanie sosu musztardowo-miodowego:

    • W małej misce wymieszaj musztardę Dijon, miód, oliwę z oliwek, ocet winny (lub sok z cytryny) i posiekany czosnek.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż składniki się połączą.
  5. Podanie:

    • Filety makreli umieść na talerzach i polej przygotowanym sosem musztardowo-miodowym.
    • Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, pieczywo lub pieczone ziemniaki.

Wskazówki:

  • Sos: Możesz dostosować ilość miodu i musztardy do własnych preferencji smakowych, aby uzyskać idealne połączenie słodyczy i ostrości.
  • Dodatki: Sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami lub gotowanymi warzywami.

Ten przepis dodaje klasycznym smażonym filetom makreli wyjątkowego smaku dzięki aromatycznemu sosowi musztardowo-miodowemu. Idealne na bardziej wykwintny posiłek. Smacznego!

 

Symbol
MDP047
Kraj
Hiszpania
Pochodzenie
Akwakultura
Produkt
świeży
Ryba
Filet
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Zaufane Opinie IdoSell
4.86 / 5.00 547 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-09-21
Pyszne ryby, szybka dostawa.
2024-09-08
Sympatyczny kontakt. Dobre jakościowo produkty. Mimo trudności jedną z pozycji, udało się szybko rozwiązać problem. Impreza grillowa udana. Goście zachwyceni jakością mięsa.
pixel