Makaron Udon 300g

Składniki: Mąka pszenna, Woda, Sól

Makaron udon to gruby, miękki makaron pszenny, popularny w kuchni japońskiej. Jest wyrabiany z mąki pszennej, wody i soli, co nadaje mu sprężystą konsystencję. Udon jest najczęściej podawany w gorących bulionach, takich jak kake udon (z lekkim, sojowym wywarem dashi) lub w bardziej treściwych wersjach, np. curry udon. Może być również spożywany na zimno, np. zaru udon, podawany z sosem do maczania.

Dzięki swojej neutralnej bazie makaron udon świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak tempura, warzywa, mięso czy tofu. Jest popularnym daniem zarówno w domowej kuchni, jak i w restauracjach w Japonii.