Czarny Dorsz Norweski Polędwica bez Skóry
- Pollachius Virens. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Czarny Dorsz Norweski Polędwica bez Skóry
Nazwa Łacińska - Pollachius Virens.
Produkt świeży pochodzący ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC.
Waga produktu: zmienna
Miejsce połowu: (FAO27 2.a) Morze Norweskie.
Metoda połowu: włoki denne, a także denne sieci skrzelowe.
Czarny dorsz norweski, zwany również czarniakiem, to smaczna i delikatna ryba o szaro-perłowym mięsie. Jego mięso poddane obróbce termicznej zmienia barwę na białe.
Wartości energetyczne na 100g:
Energia: 339 kJ/80 kcal.
Tłuszcz: 0,8 g
Nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 0,0 g
Cukier: 0,0 g
Białko: 18,2 g
Sól 0,2 g
Warunki przechowywania: po otrzymaniu rybę przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie. Produkt nadaje się do zamrożenia.
