Vongole Veraci pasteryzowane i mrożone z Morza Śródziemnego op 500g

Vongole Veraci

Małże Vongole Veraci to prawdziwy przysmak morza, który zdobył uznanie smakoszy na całym świecie. Te małe, delikatne małże, pochodzące z wybrzeży Morza Śródziemnego, wyróżniają się subtelnym, lekko słonawym smakiem i delikatnym, soczystym mięsem. Vongole Veraci są niezwykle wszechstronne kulinarnie – idealnie nadają się do klasycznych włoskich dań, takich jak spaghetti alle vongole, gdzie ich naturalna słoność i morskie nuty doskonale komponują się z oliwą z oliwek, czosnkiem i białym winem.

Dzięki swojej delikatnej strukturze i wyrazistemu smakowi, Vongole Veraci są również doskonałe do przyrządzania lekkich zup, sałatek morskich, a także jako dodatek do risotto czy tapas. Te małże to esencja świeżości i autentycznego smaku Morza Śródziemnego, wnosząca do każdej potrawy wyjątkowy aromat i elegancję. Idealne dla tych, którzy cenią sobie najwyższą jakość i chcą wprowadzić do swojej kuchni odrobinę luksusu.

Właściwości odżywcze:

Białko: Bogate źródło łatwo przyswajalnego białka, wspierającego regenerację i rozwój mięśni.

Niska kaloryczność: Idealne dla osób dbających o linię, dostarczając jedynie ok. 70–90 kcal na 100 g.

Minerały:

• Żelazo, cynk, magnez i selen – wspomagają zdrowie układu odpornościowego, skóry i włosów.
• Wysoka zawartość wapnia i fosforu wspiera zdrowe kości i zęby.

Witaminy: Bogactwo witaminy B12, która wspiera funkcjonowanie układu nerwowego i produkcję energii.

Zastosowanie kulinarne:

Vongole Veraci są niezwykle wszechstronne i mogą być przygotowywane na wiele sposobów, charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej:

1. Spaghetti alle Vongole:

   • Klasyczne włoskie danie, w którym małże duszone są z oliwą z oliwek, czosnkiem, białym winem i natką pietruszki, a następnie podawane z makaronem spaghetti.

2. Małże w białym winie:

   • Duszone z dodatkiem masła, cebuli i ziół, stanowią idealną przystawkę lub danie główne w towarzystwie pieczywa.

3. Paella de Mariscos:

   • Częsty składnik hiszpańskiej paelli, gdzie wzbogacają smak ryżu, przypraw i innych owoców morza.

4. Zupy i buliony:

   • Świetnie nadają się do wzbogacania smaku zup rybnych i bulionów, takich jak włoskie zuppa di pesce.

5. Grillowane lub pieczone:

   • Podane z aromatycznym sosem z cytryny i czosnku, idealne na letnie kolacje.

Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze -18 stopni C. Po rozmrożeniu spożyć w ciągu 24h. Nie zamrażać ponownie.