Perliczka cała tuszka

Perliczka cała tuszka

Masa netto: 1.3-1.5kg/szt.

Hermetyczne pakowanie pozwala zachować świeżość, jakość oraz aromat mięsa.

Lipowe Wzgórza to regionalne gospodarstwo rolne znajdujące się w okolicach Żywca. Swoim areałem obejmuje 330 ha ziem, na których uprawiane są rośliny i zboża jak również hodowane są zwierzęta. Cały proces hodowlany odbywa się w zgodzie z naturą zwierząt jak i z zachowaniem najwyższych standardów produkcyjnych.

Świeże powietrze, czysta górska woda, duża zielona przestrzeń dla zwierząt, pokarm pochodzący z własnych upraw przedkłada się na najwyższą jakość produkowanego mięsa.

Zamiłowanie do natury sprawia, że jakość mięsa zadowoli podniebienie smakoszy oraz Klientów poszukujących zdrowej żywności czy naturalnych produktów.

Mięso pochodzące z hodowli. Hodowla bez antybiotyków. 

Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +4°C, zalecamy spożycie do 4 dni po dostawie.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.

 Właściwości Mięsa Perliczki

• Bogactwo Białka: Mięso perliczki jest chude i bogate w białko, co czyni je wartościowym składnikiem diety.
• Niska Zawartość Tłuszczu: W porównaniu do innych rodzajów drobiu, perliczka ma niższą zawartość tłuszczu, co sprawia, że jest lekkostrawna.
• Ciemne, Zwarte Mięso: Mięso perliczki jest ciemniejsze i bardziej zwarte niż mięso kurczaka, co nadaje mu głęboki, wyrazisty smak.
• Witaminy i Minerały: Zawiera witaminy z grupy B, zwłaszcza B6 i B12, a także jest bogata w żelazo, cynk i selen.

 Zastosowanie w Kuchni Perliczki

• Pieczenie: Perliczka świetnie nadaje się do pieczenia w całości, nadziewana np. owocami, orzechami lub warzywami. Pieczenie pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki i soczystego mięsa.

• Duszenie: Mięso perliczki doskonale sprawdza się w daniach duszonych. Można je dusić z winem, bulionem, ziołami i warzywami, co wzbogaca jego smak i sprawia, że jest miękkie i aromatyczne.

• Grillowanie: Dzięki swojej zwartej strukturze, perliczka dobrze znosi grillowanie. Grillowanie pozwala na uzyskanie smakowitej, przypieczonej skórki i soczystego wnętrza.

• Sosy i Gulasze: Mięso perliczki może być używane jako składnik w różnorodnych sosach i gulaszach, gdzie jego intensywny smak dobrze komponuje się z innymi składnikami.