Lucjan Czerwony, cała ryba Indonesia
- Lutjanus sanguineus, niezwykła mieszczanka smaku i dziedzictwa morskich głębin Indonezji. Lutjanus sanguineus, znany również jako "lutjan czerwonawy," to prawdziwy klejnot kuchni morskiej, ceniony przez smakoszy na całym świecie.
- Produkt świeży.
Lutjanus sanguineus, znana również jako "lutjan czerwonawy," to prawdziwa perełka kulinarna, którą odkryć można w głębinach wód Indonezji. Ta ryba o smukłym kształcie i soczystym mięsie jest obiektem pożądania dla znawców kuchni morskich.
Zalety Ryby Lutjanus sanguineus:
-
Subtelny Smak Morza: Mięso Lutjanus sanguineus cechuje wyjątkowy smak morza, co czyni ją doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią delikatność smaków.
-
Soczystość i Struktura: To ryba, która zachwyca soczystym mięsem i charakterystyczną teksturą. Jej mięso jest jednocześnie miękkie i zbite, co czyni ją doskonałą bazą do różnych wersji jej podania.
-
Bogactwo Składników Odżywczych: Lutjanus sanguineus dostarcza białka o wysokiej jakości oraz cenne kwasy tłuszczowe omega-3, co sprawia, że jest to zdrowy wybór dla Twojej diety.
Sposoby Przygotowania:
-
Ryba ta stanowi świetną bazę do podstawowych eksperymentów kulinarnych. Możesz ją grillować z delikatnymi przyprawami lub piec z cytryną i ziołami, by zachować jej naturalny smak.
-
Indonezyjska Tradycja: W Indonezji, ryba Lutjanus sanguineus jest często przyrządzana z lokalnymi przyprawami, jak chili, czosnek czy kafir. To smakowa podróż po tradycyjnej kuchni tego regionu.
-
Sushi i Sashimi: Jej delikatność sprawia, że jest doskonałym składnikiem do sushi i sashimi, zwłaszcza dla tych, którzy cenią surowe potrawy.
Lutjanus sanguineus to ryba, która nie tylko zachwyca smakiem, ale też otwiera przed kucharzami drzwi do kulinarnych eksploracji. Jej delikatność, soczystość i smak morza są skarbem dla kucharzy i smakoszy na całym świecie. Pozwól sobie na podróż po smakach Indonezji i zamów rybę Lutjanus sanguineus, by odkryć jej kulinarny potencjał. Smacznego!
Waga produktu: waga zmienna
Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C. Zalecamy spożycie do 3 dni po dostawie.
Kraj połowu: Indonezja FAO 071
Zrównoważone rybołóstwo w Indonezji:
Ryba Lutjanus sanguineus, poławiana w Indonezji, jest zazwyczaj łowiona przez miejscowych rybaków za pomocą tradycyjnych metod rybackich oraz kilku nowoczesnych technik. Oto kilka sposobów, w jakie ryba Lutjanus sanguineus jest poławiana w Indonezji:
-
Wędkarstwo Przybrzeżne: Ryba Lutjanus sanguineus jest często łowiona wzdłuż przybrzeżnych obszarów Indonezji przy użyciu wędek. Rybacy korzystają z różnych rodzajów przynęt, w tym woblerów i przynęt z naturalnymi przekąskami, aby przyciągnąć te ryby. To tradycyjne podejście do połowu, które jest popularne w wielu wspólnotach rybackich.
-
Siatki Rybackie: W niektórych obszarach Indonezji używane są siatki rybackie, zwłaszcza przy brzegach i w przybrzeżnych lagunach. Siatki te mogą być stosunkowo małe, a rybacy zbierają ryby, które zostaną uwięzione w siatkach podczas przypływu.
-
Połów na Przemysłową Skalę: W większych portach rybackich Indonezji ryby Lutjanus sanguineus są również łowione na większą skalę przez komercyjne jednostki rybackie. Tutaj stosowane są bardziej zaawansowane technologie i sprzęt, takie jak sieci rybackie i długie linie.
-
Tradycyjne Metody Połowu: W niektórych obszarach, zwłaszcza na mniejszych wysepkach i społecznościach rybackich, rybacy nadal korzystają z tradycyjnych metod połowu, takich jak harpuny, węże rybackie i ręczne sieci.
Warto zaznaczyć, że zrównoważone zarządzanie rybołówstwem staje się coraz ważniejsze w Indonezji i na świecie, aby zachować zasoby rybne. Wprowadzenie przepisów dotyczących ochrony środowiska i nadzór nad połowami ma na celu zapewnienie, że ryby takie jak Lutjanus sanguineus będą dostępne dla przyszłych pokoleń.
