Placuszki z cukinii z gravlaxem z łososia
Placuszki z cukinii z gravlaxem z łososia
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
Składniki (Porcja na 2 osoby):
- 1 duża młoda cukinia
- 60 g mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- 1 łyżka śmietany 18 lub jogurtu naturalnego
- plastry gravlaxa z łososia
- garść pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- Oliwa z oliwek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Nie obieraj cukinii ze skórki. Obraną cukinię posyp solą i pozostaw na kilka minut aby puściła soki dzięki soli. Odsącz cukinię, do tego będziesz potrzebować czystej ścierki, przesyp cukinię do ścierki i mocno odsącz.
2.Do miski z cukinią wbij jajka, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszaj wszystko razem.
3.Do tej samej masy wsyp mąkę i dodaj śmietanę/jogurt, ponownie wszystko wymieszaj na gładką masę.
4.Placuszki smaż na rozgrzanej patelni z oliwą, ewentualnie użyj oleju. Placki smaż na średnim ogniu do zrumienienia przez 2-4 minuty z każdej strony
SPOSÓB PODANIA:
Placuszki podawaj z jogurtem naturalnym, gravlaxem, pomidorkami koktajlowymi i szczypiorkiem
Smacznego!
Polecane
Bezpieczne zakupy
