Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Percebes, Portugalia
Produktświeży

Percebes, Portugalia

  • Percebes, naukowo znane jako "Pollicipes pollicipes," to morski organizm z rodziny gooseneck barnacles. Bardzo cenione za smak i popularne w Portugalii i nazywane są Palcami Lucyfera.
  • Produkt mrożony
Rozmiar
577,00 zł
brutto / kg
Cena jednostkowa577,00 zł / kg
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

Percebes - Morska Delikatesa z Głębin Atlantyku

Przedstawiamy Państwu percebes, wyjątkowy i ceniony morski przysmak, znany również jako "goszcze" lub "barnacles." To kulinarne skarby wyłowione z głębin Atlantyku, które zachwycają swoim niepowtarzalnym smakiem i niezwykłym wyglądem.

Charakterystyka:

  • Niesamowity Wygląd: Percebes przypominają małe, wydłużone rogi morskie. Ich wyjątkowy wygląd i fakt, że rosną na skalistych wybrzeżach, nadają im niezwykły charakter.

  • Smak Morskiej Wykwintności: Percebes charakteryzują się wyraźnym smakiem morza. Ich mięsiste wnętrze jest soczyste i pełne morskich smaków, które przenoszą Twoje kubki smakowe w podróż po oceanie.

  • Ekstrawagancka Konsystencja: Tekstura percebes jest niezwykle interesująca. Miękka i delikatna część wewnętrzna kontrastuje z twardą, zewnętrzną skorupką, co stanowi prawdziwe doświadczenie sensoryczne.

Propozycje Kulinarne:

  • Smażone Percebes z Czosnkiem: Krótkie smażenie percebes na oliwie z czosnkiem to doskonały sposób, aby podkreślić ich smak. Spróbuj podać je z chrupiącym chlebem do maczania w aromatycznym sosie.

  • Percebes w Sosie Pomidorowym: Duszone percebes w delikatnym sosie pomidorowym stanowią wyborną potrawę do podania z makaronem lub świeżym chlebem.

  • Eleganckie Grillowanie: Grillowane percebes z odrobiną soli i oliwy to szybki i elegancki przepis na przyjęcia i specjalne okazje.

Sposób Serwowania:

Percebes najlepiej podawać na stół jako przekąskę na świeżo, by goście mogli cieszyć się ich smakiem i nietypowym wyglądem.

 

Percebes są uważane za jedne z najdroższych owoców morza na świecie. Cena percebes zależy od wielu czynników, w tym od regionu, w którym są poławiane, sezonu, dostępności i rozmiaru. Jednak percebes są często luksusowym przysmakiem, który może kosztować znacznie więcej niż wiele innych owoców morza.

Ceny percebes mogą być szczególnie wysokie w niektórych miejscach, gdzie są uważane za wyjątkową delikatesę. W niektórych regionach Hiszpanii, takich jak Galicja, percebes są cenione i często podawane w ekskluzywnych restauracjach. W Portugalii również są popularne, a ceny mogą być równie wysokie.

Jednym z głównych czynników wpływających na cenę percebes jest ich trudny proces połowu, jak również ryzyko, z jakim wiąże się ta działalność. Rybacy, którzy zbierają percebes, muszą stawić czoła niebezpiecznym warunkom na skalistych wybrzeżach i walczyć z gwałtownymi falami.

Ze względu na swoją unikalność, smak i trudny proces pozyskiwania, percebes są cenione przez miłośników kuchni morskiej i uważane za luksusowy przysmak. To sprawia, że ​​ich cena może sięgać bardzo wysokich poziomów, co czyni je jednymi z najdroższych owoców morza na świecie

 

 Oto ogólny opis procesu połowu percebes:

  1. Wyposażenie i Przygotowanie: Rybacy, nazywani "percebeiros," muszą być odpowiednio przygotowani i wyposażeni. Ubierają się w specjalne kombinezony, rękawice i buty z kolcami, które pozwalają im przyczepić się do skał i utrzymać się na nogach w trudnych warunkach.

  2. Poszukiwanie Skalistych Wybrzeży: Percebes rosną na skalistych wybrzeżach, gdzie fale uderzają o skały. Rybacy muszą znaleźć odpowiednie miejsce do połowu, gdzie percebes są obfite, ale równocześnie muszą uważać na niebezpieczne warunki.

  3. Zbieranie Percebes: Po znalezieniu odpowiedniego miejsca, percebeiros zeskakują na skały i używają specjalnych narzędzi, takich jak długa pałka z nożem na końcu, aby odcinać percebes od skał. Proces ten jest bardzo precyzyjny, ponieważ nie tylko percebes muszą zostać odpowiednio odcięte, ale również trzeba uważać, aby nie zostać zmiażdżonym przez fale.

  4. Szybkość i Precyzja: Połów percebes odbywa się w bardzo szybkim tempie, ponieważ rybacy muszą być gotowi na nagłe fale. Przy tego typu połowie liczy się nie tylko umiejętność odcinania percebes, ale także szybkość i zmysł równowagi.

  5. Opróżnianie Sieci: Po zbieraniu percebes, rybacy zwykle opróżniają swoje sieci z wody morskiej, aby oddzielić percebes od innych zbieranych składników, takich jak glony czy inne organizmy morskie.

Połów percebes jest tradycyjną i ryzykowną działalnością, która jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Rybacy, którzy wykonują ten trudny zawód, zasługują na ogromny szacunek za swoją odwagę i umiejętności w zbieraniu tej wyjątkowej morskiej przysmaki.

Waga produktu: waga zmienna

Kraj połowu: (FAO 27,4) Północno -wschodni Atlantyk w tym Morze Północne, wody Portugalii i Hiszpanii.

Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze -18°C, po rozmrożeniu spożyć w ciągu 24 godzin, nie zamrażać ponownie.

 

Symbol
OPE104
Kraj
Hiszpania
Produkt
świeży
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.83 / 5.00 418 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-02-27
Przemiła obsługa, pani w sklepie poczekała aż dojadę 15 minut po zamknięciu punktu. dobry kontakt telefoniczny. Znakomity towar. Polecam.
2024-02-25
Bardzo miła, kompetentna, rzetelna, "otwarta na klienta" i pomocna obsługa. Towar najwyższej jakości. Jestem tutaj pierwszy raz, ale jeśli ta jakość jest tutaj standardem - gorąco polecam.
pixel