Marques De Murrieta Grand Reserva Finca Ygay Limited Edition D.O.C. Rioja
- Rekomendowane do każdego rodzaju czerwonego mięsa, grillowanej ryby i potraw na bazie bogatych sosów. Przed podaniem zalecane napowietrzanie.
MARQUES DE MURRIETA GRAN RESERVA FINCA YGAY - LIMITED EDITION, D.O.C. RIOJA GRAN RESERVA
Informacje:
Podczas 10-dniowej fermentacji w tankach ze stali nierdzewnej sok z dolnej części przepompowywany jest nad unoszącą się, powstałą z gron skorupę (remontage) po czym następuje przebijanie skorupy (pigeage). Oba procesy pozwalają uzyskać perfekcyjną barwę oraz bogactwo aromatów. Wino dodatkowo przechodzi przez pionową prasę, gdzie podczas powolnego i delikatnego procesu zachodzi ostateczna ekstrakcja tanin. Następnie dojrzewa 25 miesięcy w 225 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu i kolejne 36 miesięcy w butelce.
Rekomendowane do każdego rodzaju czerwonego mięsa, grillowanej ryby i potraw na bazie bogatych sosów. Przed podaniem zalecane napowietrzanie.
Jak przechować wina?
Optymalną temperaturą do przechowywania wina jest 12 stopni Celsjusza, przy wilgotności około 85 proc. Butelki powinny być przechowywane w pozycji horyzontalnej, dzięki czemu korek ma zawsze kontakt z winem, nie wysycha i jest bardziej szczelny. Jeśli butelka jest zamknięta na zakrętkę, lepiej kiedy stoi pionowo.
