Ryby i owoce morza

Te kultowe francuskie małże z paryskiego rynku Rungis oferujemy w ich naturalnym sezonie, czyli od września do kwietnia. W chłodne miesiące ich delikatne, jędrne mięso osiąga najwyższą jakość i charakterystyczny, morski smak!

Black Tiger / Henne Friends / Head on Shell on semHQF / Produkt Mrożony.

Salmo salar. Produkt z oceanicznej i certyfikowanej hodowli BIO w Irlandii.

Hippoglossus. Produkt świeży.

Crevette Cuite Fraiche Label Rouge BIO 1kg. / 2 kg.

Sparus aurata . Produkt świeży.

Urta, Pargo, Sama roquera, z łac. Pagrus auriga. Produkt świeży, dzika ryba hiszpańska

Acipenser baeri. Produkt świeży, ręcznie filetowany.

Xiphias Gladius. Produkt świeży lub rozmrażany, filetowany ręcznie, ze skórą, bez ości z certyfikatem MSC.

Scophthalmus maximus. Produkt świeży.

Chelidonichthys lucerna. Produkt świeży.

Przy zakupie 1 do 3 fileta wysyłka w styroboksie z chłodzikiem, przy zakupie więcej niż 3 filety wysyłka z suchym lodem. Dziki Łosoś z Alaski z łac Oncorhynchus nerka. Filet o wadze 600/900g szt. ze skórą. Pojedyńczo zamrożony w vacum.

Hippoglossus hippoglossus. Produkt świeży ze skórą, ręcznie porcjowany. Stek ma ok 2-3 cm grubości, jego wielkość zależy od wielkości tuszy. Na 1 kg jest od 2 do 4 steków.

Salmo salar. Produkt świeży ze skórą z certyfikatem ASC.

Dorsz Atlantycki polędwica ze skórą (Gadus morhua)

Pollachius virens. Produkt świeży, filet może zawierać ości.

Dicentrarchus labrax. Produkt świeży z certyfikatem ASC.

Dicentrarchus labrax. Produkt świeży z certyfikatem ASC.

Gadus morhua. Produkt świeży z certyfikatem MSC.

Seriola . Produkt świeży, oczyszczony, wolny od antybiotyków z certyfikatem ASC I IKEJIME

Lophius piscatorius. Produkt świeży z certyfikatem ASC.

Sebastes norvegicus. Produkt świeży z certyfikatem ASC. 

Wykwintne małże Vongole Verace (Małż Filipiński). Absolutny klasyk kuchni śródziemnomorskiej i kluczowy składnik prawdziwego spaghetti alle vongole. Charakteryzują się jędrnym, delikatnym mięsem o głębokim, morskim smaku.

Ostrygi Sentinelles (Crassostrea gigas). Wyjątkowy francuski produkt klasy premium od renomowanej rodziny Boutrais. Te selekcjonowane ostrygi słyną ze swojej chrupkiej struktury oraz bogatego, głębokiego smaku o wyraźnej, orzechowej nucie

Wyjątkowy produkt z hodowli rodziny Boutrais, łączący walory wód Irlandii i Francji. Charakteryzują się bardzo dużym wypełnieniem muszli, chrupkim mięsem oraz charakterystycznym, słodkawym profilem smakowym z wyraźną, morską nutą.

Panulirus argus. Mrożone, surowe ogony langusty karaibskiej w skorupie,