Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Skrei - Dorsz Zimowy

2023-01-17
Skrei - Dorsz Zimowy

Skrei to nazwa norweskiego dorsza zimowego, którego połowy mają miejsce tylko od stycznia do kwietnia. Nazwa ryby (od norweskiego Skride - kroczyć). nawiązuje do długich dystansów, które musi ona pokonać w drodze na archipelag Lofotów. To ryba koneserów, danie sezonowe, gorąco oczekiwane przez wielbicieli w wielu krajach na świecie.

Skrei po pięciu latach dorastania pod kołem podbiegunowym w Morzu Barentsa, wyrusza na tarło w okolice Norweskich Lofotów. Ryba pokonuje 600 kilometrową wędrówkę, dzięki czemu mięso ma niepowtarzalny smak.

 

Jest to dużą rybą, rozmiarem dorównuje dzikiemu łososiowi, waży okolu 8 kilogramów i osiąga wielkość 70-150cm.

Skrei polędwica ze skórą, tusza i stek kupić online można z dostawą do domu w Warszawie i całej Polsce. 

Przepis

Składniki:
Skrei 400g. 
Sól / Pieprz
Olej
Tymianek suszony i świeży
Masło

Wykonanie:

- Rybę umyć, osuszyć i pokroić na porcje,

- Przygotowane kawałki ryby posolić, oprószyć pieprzem, obsypać suszonym tymiankiem i odstawić przynajmniej na kwadrans,

- Smażyć na mocno rozgrzanym oleju, najpierw od strony skóry, następnie odwrócić rybę i intensywnie obsmażyć z drugiej strony,

- Mojego dorsza musiałam obsmażyć z czterech stron, bo kawałki były wyjątkowo grube,

- Zmniejszyć ogień, patelnię przykryć pokrywką, dołożyć gałązkę tymianku i zostawić rybę następne kilka minut, by doszła przed podaniem na patelnię dołożyć łyżkę zimnego masła, które ładnie zagęści powstały sos.

 Smacznego !

Pokaż więcej wpisów z Styczeń 2023

Polecane

Skrei polędwica ze skórą

Skrei polędwica ze skórą

70,00 zł - 141,00 zł brutto
175,00 zł / kg brutto
Skrei Tusza

Skrei Tusza

228,00 zł brutto
99,00 zł / kg brutto
Zaufane Opinie IdoSell
4.71 / 5.00 42 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-01-18
Zamówienie zrealizowane zgodnie z oczekiwaniem. Z pewnością dokonam kolejnych zakupów.
2023-01-10
Bardzo pisnę

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel